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如果吃麻婆吃煩了,而家裏正好有點五花肉,就可以做超級好吃的麻婆五花肉豆腐。
首先,豆腐用熱水焯一下。然後拿出來。
把五花肉也放熱水裏燉20分鍾,然後拿出來。
豆腐切塊,五花肉切小條。
鍋裏放辣豆瓣醬翻炒,然後放點蔥白。
然後把豆腐和肉放進鍋裏,注意不要劇烈翻炒豆腐,用鍋輕輕晃動即可。
家裏有冷凍青豆也可放一把,然後放熱水,大概一杯熱水就夠了。
燉到如下圖所示即可。
盛盤前可撒些蔥花裝飾,超級好吃,配米飯更香。
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