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說到英國的酒，大多數人就想到威士忌，金酒，啤酒。
威士忌主要英國北部蘇格蘭地區生產，分為單一麥芽威士忌和調和型威士忌。單一麥芽威士忌主要是麥卡倫，格闌費迪，阿德貝哥，歐肯特軒等。調和型威士忌比如尊尼獲加，芝華士，百齡壇等。
金酒的話主要是倫敦幹金酒。說幾個常見的Beefeater，Tanqueray，Bombay，Hendrick's等。此外還有一種普利茅斯金酒。
啤酒的話主要是一些濃色艾爾啤酒，好多啤酒的顏色是棕紅色，不像德國的黑啤顏色那麽深，比較特別。我自己喝過的像寶汀頓，紐卡索，倫敦之顛，ESB，顏色都是棕紅色。
在英國，威士忌的喝法一般都是純喝或者加塊冰，如果加可樂什麽的絕對被人鄙視。英國是個足球大國，啤酒的消耗量很大，一邊看球，一邊喝酒。至於金酒，一般是純喝，大部分時候是被用來調製雞尾酒的，如金湯力，幹馬提尼。
@可麗餅醬：這其實是截止目前我最喜歡的一款單麥，剛入了二瓶。性價比之高，且足夠有特色，以後應該也會成為常備酒。純粹渾厚的泥煤味，入口微衝，回味悠長甘甜，印象十分深刻。但是口味略重可能不適合初學者。
@永色花開：Lagavulin：Islay 最華麗的煙熏氣息，尤其是配合雪莉桶陳，足夠終結一切的味道、足夠結束你一天的疲乏和辛勞，16年版和Distillers Edition版（比16年版多了些圓潤與奢華）完全能夠讓你滿足了；12年版是桶強版，香辛料、煙熏和辛辣感更足，與16年版非常不同，但骨子裏依然是 有節製的“年輕人”；21年的07版不符合我推薦的標準，但是如果你有機會、能夠喝一杯，它真得是雪莉桶創造出來的最傳奇、美好的Lagavulin。
@燦爛：Ardbeg， 真正的泥煤之王，它的“輕泥煤”版本都透著一股老道的泥煤範兒，拿它家的Supernova與Bruichladdich的Octomore比較，別看後 者的酚值（表示泥煤熏蒸的程度）超高，但給人的感覺就是Supernova的泥煤、煙熏氣息就像無盡的天穹不可穿越。它家的10年、Ten和 Uigeadail是令人尊敬的奇跡，最便宜的世界第一。
@軍哥兒：Bruichladdich， 它家的產品係列太龐雜了，容易讓初學者望而卻步。它的本家品牌生產的10年無泥煤版本，具有非常幹淨、清新的穀物和溫帶水果香氣，在國內市場的性價比不是 很高，但值得喝；有機麥芽、本地麥芽和Link係列沒有特別突出的品質，Black Art、Infinity和三色（Goldder、Redder&Black）still係列很好喝，但就是貴且不好找，它家本廠的總體風格也是 突出了年輕的特點，但泥煤、煙熏氣息更直接、純淨，具有纖細的水果香氣。
@布朗馬：入口出人意料的舒適，並沒有 Talisker 那麽衝。但當時可能有點小暈，沒什麽印象了，現在再喝，還是能感覺到酒精味有些重……總的來說還是很喜歡的，並且今天忽然覺得，這酒不適合小口喝。最好就是半杯不到1盎司的樣子，含一會兒直接咽下去，感覺完全不一樣。
@coco朱古力：SCAGRAMS 100 PIPERS 施格蘭百人笛威士忌，蘇格蘭威士忌酒還有個專有名字:Scotch。一般認為威士忌起源於愛爾蘭，但成就卻在蘇格蘭。蘇格蘭威士忌因為是用木炭烘烤麥芽並 隻做兩次蒸鎦而製成，所以口感上會比用煤燒烤麥芽並做三次蒸鎦的愛爾蘭威士忌煙熏味重，這是區別這兩種威士忌的很好辦法.蘇格蘭威士忌分為純威士忌 （straight whisky）和混合威士忌（blended whisky）兩大類。所謂純威士忌是以一種原料加工釀製而成的，通常指純麥威士忌（straight malt whisky），而混合成士忌通常指的是穀物威士忌（grain whisky）和調和威士忌（blended scotch whisky）。這個酒確實是蘇格蘭產的，在國內並不是很出名的酒，但是英國這邊還蠻流行喝這個滴，如果見得到的話，很推薦喝喝，品質很不錯
@vie:BrewDog‐Punk IPA印度淡色艾爾啤酒，BrewDog是位於蘇格蘭Fraserburgh的一個釀酒廠，成立於2006年，創始人是James Watt和Martin Dickie，短短的幾年發展下來，現在已經能做到每個月12萬瓶的出口量了，他們也自稱是現在蘇格蘭當地最大的擁有獨立運營權的啤酒廠。
雖 然叫印度淡色愛爾，但它並不是印度創造的，它的真正起源是英國，也就是淡色愛爾（Pale Ale）的一種衍生品種。這是在1774年英國殖民印度時期，由於大量原材料掠奪和沉重的運輸工作，英國人對於在印度時期的啤酒需求量越來越大，這種需求 甚至超過了對於食物的苛求，但由於防腐技術上的原因，從英國隨船運送過來的上發酵愛爾啤酒都出現了毀壞的現象，於是在19世紀初，英國人開始研究如何讓運 過來的啤酒能保持更長時間的問題。他們發現，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控製，而且能比木材產生更多的熱量，從而在釀造過程 當中保留了更高的轉化酶，使麥芽轉化成發酵糖的程度大大提高，最終得到了一個顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現在 的英式淡色愛爾啤酒（Pale Ale）。
這個酒很讚！是看了介紹習大大英國喝的酒的文章找來的。買回來嚐個鮮是極好的。香味非常棒，苦度高，但是味道比較平衡，回味苦，酒體中等，口味層次很豐富。
@食貨君：親愛的，你真的好專業！
@小寶愛吃肉啊：【英國】Ginger beer 顧名思義 清香的薑汁味 但並不是啤酒 屬於soft drink 薑汁啤酒很多牌子都有 味道也都大同小異 感覺圖中這款更有soft drink的感覺 討厭薑的人可以不用考慮 但個人感覺並沒有很重 就是飲料咯 甜的 [開心]
@食貨大酒鬼：年 後來訪時某位老師送的OBAN14蘇格蘭單麥芽威士忌。OBAN是蘇格蘭的奧本是，屬於釀酒重鎮，對標比方茅台鎮就對了。打開瓶蓋整個麥芽香味撲鼻而來， 馬上倒了差不多2盎司來喝。味道偏濃烈，香味較重，溫熱而恰到好處的酒精灼燒感在胸口久久不退，最適合加班後的夜晚。美中不足是冰箱裏沒有冰塊了[哭笑] [哭笑]下次補上。
@賣萌的小女孩：今 天我又來分享適合小女生喝的酒啦，這個是習大大訪問英國時喝的Green King格林王，這個酒廠也算是有點小曆史了，聽說1799年吧就開始啦，IPA的由來相信喜歡精釀啤酒的夥伴知道吧，所以這款英式印度淡色愛爾啤酒真的 超級受歡迎，琥珀色超級誘人，泡沫豐富綿密，入口柔和並有複雜的堅果和焦糖的香氣，整體風味比較均衡，適合小女生，適合IPA入門者哦！
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