蔣介石的一日三餐都是吃的什麽？

 

俗話說得好，要想抓住一個人，就先要抓住他的胃。同樣的道理，想要了解一個人，可以先從一個人的飲食開始。那麽蔣介石的一日的三餐都是吃些什麽呢？

 

早 餐：要求比較簡單，但是卻不失精致。蔣介石的生活比較規律，即使是在雜亂的抗日戰爭時期，也從來不改變自己的習慣。每天在大約6點的時候起床，漱洗完畢 後，先是喝上兩杯白開水。接下來在7點準時吃早餐。因為蔣介石是南方人，所以比較喜歡吃點心一類的東西，北方的麵食很少吃。點心並不是粗製濫造的，必須要 有一定的文化內涵，像廣東的包餡甜饅頭，天津十八街的麻花等等。所以盡管大廚們一個個廚藝超群，但是還是要費盡心思做好點心。

午餐：相對來說很豐盛，並且有著三樣菜是必不可少的。這三樣菜分別是：一是一碗油而不膩的雞湯；二是一碗“黃埔蛋”；三是一碟醃鹹筍和芝麻醬。相對於宋美齡喜歡吃西餐來說，蔣介石對中餐一直是情有獨鍾的。

蔣 介石對雞湯的喜歡程度很高，因此每天有專門的人給他熬製。由此就因為雞湯的溫度太高了，蔣介石發了脾氣，“你們這些混賬，想害死啊嗎？”為此內務科調整了 廚房。至於黃埔蛋，在蔣介石擔任黃埔軍校的校長期間，曾提倡吃“革命大鍋飯”。作為校長，他受到特殊待遇——每天吃一個炒雞蛋，因此對這個可謂是遇著較深 的情懷。醃鹹筍是蔣介石的家鄉風味菜，芝麻醬是西餐的調味品，用醃鹹筍蘸芝麻醬吃算是中西結合。

晚餐：簡單的四菜一湯。蔣介石的工作晚餐，基本上大都是“四菜一湯”，持續了50年不變。

蔣介石早年喜歡喝酒，後來去了宋美齡之後，在她的勸說下，戒了。後來在晚上請人吃工作餐的時候，也是不允許抽煙喝酒的，時間用來談工作，邊吃邊談。飯後，一杯白開水了事。

請 客：最高的規格是自己的妻子宋美齡親自下廚。“革命不是請客吃飯”。蔣介石不搞“革命”，所以經常請人吃飯。1939年，蔣介石邀請胡適吃飯時，便是宋美 齡親自下的廚。正在客廳和蔣介石談話的胡適，看到係著圍裙從廚房出來的宋美齡下了一跳。這可是當時的第一夫人下廚，所以胡適還是受寵若驚的。轉帖