第一次學做炸糕，賣相實在不咋地，顏色也不是很均勻，可是口感卻的的確確不錯滴，外皮酥而不硬，餡心香甜。單從口味上說，真滴和耳朵眼炸糕有一拚捏.
- 食材
-
糯米粉
200g
-
豆沙餡
250g
-
酵母
3g
- 製作時間：10分鍾內
- 用餐人數：
- 步驟
- 1
原料：糯米粉、豆沙餡。
- 2
糯米粉中加入一勺酵母粉。
- 3
用溫水合成柔軟的麵團醒發2小時。
- 4
醒發好的糯米麵團（沒有麵粉那麽發起，但是能看出組織非常鬆散）。
- 5
把豆沙餡分成大小均勻的餡心。
- 6
直接在大麵團上取一小塊糯米麵團，在掌心壓扁。
- 7
放上一份豆沙餡。
- 8
收好口，用手輕輕按扁，成炸糕坯子。
- 9
做好的炸糕坯子放入油鍋中，小火炸製成金黃色即可。轉帖
