實惠家常菜 毛豆榨菜肉絲

道家常菜，榨菜脆爽，非常開胃。

原料：毛豆；榨菜；肉絲；

調料：油；生粉；料酒；

做法和步驟：

1、準備材料。

2、肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，澱粉攪拌均勻，醃製20分鍾。

3、將毛豆洗幹淨，油燒熱後下毛豆煸炒約2分鍾，然後稍微加點水，加糖燒開，至毛豆完全斷生後盛出待用。

4、鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色斷生。然後倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

5、如果喜歡辣的話，可以加些幹紅辣椒的，炒個1分鍾就可以了。

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