羊胎素，一個“美麗”的謊言

愛美是女人的天性，永葆青春更是每個女人的夢想。哪個女人不想一輩子擁有美麗而又不老的外表？針對這樣的訴求，一款叫做羊胎素的產品進入了女性同胞們的視線並受到了愛美女性的狂熱追捧。

由於此前媒體披露了羊胎素注射安全性的問題^[1]， 商家們開始逐漸轉移策略，將羊胎素做成膠囊的形式並且逐步攻占保健品市場。常有商家宣傳羊胎素膠囊具有美膚的功效並且能有效抵抗衰老，最終能讓皮膚恢複到 孩童時期的細潤。除此之外，口服羊胎素還被宣傳具有增強免疫力、抗疲勞、提高睡眠質量等功能。類似羊胎素功效的傳說在現實生活中還真不少。可事實上，有關 羊胎素的這一切都是沒有足夠的科學依據來支撐的。

市麵上銷售的某款羊胎素膠囊。圖片來源：aozhoujingpin.com

成分諸多，有效成分不明

目前市麵上的羊胎素大多從羊胎盤和羊胚胎中提取得來。胎盤是在母體懷孕期間子宮壁上形成的一個結構，是連接母體和胎兒的器官。它的主要作用是給成長 中的胎兒運輸母體中的氧氣和營養成分並且幫助清理胎兒血液中的代謝物質。羊胎盤中含有一定量的蛋白質，多種氨基酸和礦物質。除此之外，也含有酶、細胞因子^[2]和多種激素，例如羊的生長激素^[3]、促腎上腺皮質激素釋放激素、催乳激素、雌二醇、雌激素酮等^[4-6]。雖然羊胎素可能含有諸多成分，但其中的生物有效成分到目前為止仍然無法確定。

科學證據嚴重缺乏，實驗結論被誇大

關於羊胎素，國內外的研究人員都進行過一些研究。這些研究絕大多數是在細胞或是動物身上進行的。在國外，大多數關於羊胎素的研究僅僅涉及最基礎的生 理效應和藥理效應，並且大部分實驗隻是在羊身上進行的。國外的文獻對於羊胎素功能性的記載少之又少。其中一個非常具有代表性的研究是1996年由尼日利亞 學者完成的，研究顯示羊胎盤的烘幹製品可能含有一種具有催產素活性的物質，也許能輔助分娩^[8]。

相比國外研究，國內對於羊胎素功能性的研究方向更為寬廣。商家的宣傳也正是來自對國內研究結果的誇大。國內的研究者們曾在動物或是細胞中對羊胎素延緩衰老、抗疲勞、調節免疫功能^[9-11]等功效進行了少量、單一的研究。對於人們最關心的延緩衰老功效，實驗結果主要來自於福建省衛生防疫站的一項有關黑腹果蠅的實驗和一項大鼠的實驗^[9]。在果蠅實驗中研究者發現，相比飼喂玉米粉的果蠅，飼料中含有羊胎素的果蠅平均壽命和最長壽命都有了提高。

在大鼠實驗中，研究者每天將一定量的羊胎素灌進大鼠的胃中，60天後大鼠血液中的超氧化物歧化酶（superoxide dismutase, SOD）活性有所上升，而丙二醛（malondialdehyde, MDA）含量下降。根據上述兩個研究的結果，研究者認為羊胎素可能具有抗衰老作用。商家們也正是通過動物中這樣少量、單一的證據，就斷定羊胎素對人具有抗 衰老作用。

但是，僅憑SOD活性升高和MDA含量降低這兩項指標很難直接羊胎素就具有抗衰老的作用。SOD作為細胞內的一種酶，能清除超氧自由基。但美國權威 期刊《生理基因組學》（Physiological Genomics）的一項研究表明，當小鼠的SOD活性永久喪失後，衰老速率並沒有發生明顯變化^[12]。

MDA是脂質過氧化反應的產物，它的降低一定程度上標誌著氧化應激減少，但這並不能就說明老化速率有所降低——食用水果、蔬菜、開心果、穀物（都含有多酚）都曾顯示能幫助降低人血液中的MDA含量^[13-15]。這些食物都是我們日常飲食的一部分，但我們大部分人都還是在經曆正常的衰老過程。

很多蔬菜或水果中含有的多酚都可以幫助降低MDA，但這並不意味著它們就能抗衰老。圖片來源：kapitall.com

關於羊胎素的功效的臨床研究，目前唯一可查閱到的是來自江南大學2002年的一項針對食用羊胎素對改善睡眠質量、緩解便秘、提高性功能以及改善皮膚狀況的研究^[7]。 雖然這項研究顯示了羊胎素的各種好處，但由於實驗中樣本數量過少，且沒有采用雙盲法，也沒有設置安慰劑對照組，而且研究者並沒有利用科學方法進行數據收集 和對實驗結果進行統計分析（比如羊胎素的效果是通過被試的主觀感受來評價的），所以實際上這項研究並沒有太大的參考價值。

安全性令人擔憂

對於一個像羊胎素這樣的保健品，首先它的安全劑量和長期的安全性是需要被評估的。除此之外，為了保證日常食用的安全，羊胎素與其他食品或是藥品的相 互作用也是需要被評估的。可惜目前這樣安全的信息數是零。 2002年，位於美國紐約法拉盛的一洲美國藥業集團有限公司，曾經向FDA申請羊胎素作為膳食補充劑在美國本土銷售。但由於沒有足夠科學依據來證明其安全 性，FDA駁回了這一申請並且禁止了這家公司向公眾宣傳這一產品^[16]。

人們對羊胎素對安全性的考慮主要來自於它裏麵的激素。激素的長期食用可能會提高血凝塊、乳腺癌、心髒病、中風的風險^[18]。例如在馬來西亞，政府允許羊胎素在其國內銷售，但嚴禁產品中含有任何激素。但遺憾的是，中國並沒有關於羊胎素的規定。

目前，中國市售羊胎素膠囊的主要成分是羊胎盤提取物製成的凍幹粉，但在現代加工工藝中，並沒有某一環節會針對激素進行分離^[2]，最終產品混有一定量的激素是很難避免的事情。此外，羊胎素的原料羊胎盤中還可能混有朊病毒、梅毒螺旋體、布魯氏杆菌、結核杆菌以及李斯特菌等致病菌^{[19, 20]}。此外，衛生部2008年就曾明確規定，羊胎盤含有多種生物活性成分，在我國缺乏廣泛食用曆史和食用安全證明，不能作為普通食品原料使用^[21]。

結論

目前，沒有任何有利的證據能證明，人吃了羊胎素能給身體帶來任何好處。羊胎素含有一定量的蛋白質和氨基酸，可以作為人體所需蛋白質的來源，但羊胎素 的許多安全信息都是我們未知的。愛美的女性們，你們在服用羊胎素的時候也許都需要冷靜地思考下，為什麽你們要花大量金錢、冒潛在風險，去服用這種並沒有證 明有任何“奇效”的產品呢？

轉帖

參考文獻：

1. 廣州日報. http://gzdaily.dayoo.com/html/2013-07/12/content_2316139.htm
2. 張淑二，陶勇，張運海，章孝榮，等. 胎盤的有效成分及其應用[J]. 動物醫學進展，2007，28（9）：103-107.
3. Lacroix MC, Devinoy E, Cassy S, Servely JL, Vidaud M, Kann G: Expression of growth hormone and its receptor in the placental and feto-maternal environment during early pregnancy in sheep. Endocrinology 1999, 140:5587-5597.
4. Jones CT, Gu W, Parer JT: Production of corticotrophin releasing hormone by the sheep placenta in vivo. J Dev Physiol 1989, 11:97-101.
5. Wooding FB: Localization of ovine placental lactogen in sheep placentomes by electron microscope immunocytochemistry. J Reprod Fertil 1981, 62:15-19.
6. James MO, Li W, Summerlot DP, Rowland-Faux L, Wood CE: Triclosan is a potent inhibitor of estradiol and estrone sulfonation in sheep placenta. Environ Int 2010, 36:942-949.
7. 徐靜娟，朱明，鄧立. 羊胎盤保健食品的功效研究[J]. 食品工業科技，2002，（增）：89-93.
8. Onuaguluchi G, Ghasi S: The pharmacological basis for the use of dried sheep placenta in traditional obstetric practice in Nigeria. J Ethnopharmacol 1996, 54:27-36.
9. 劉少娟，陳冠敏. 羊胎素延緩衰老的實驗研究[J]. 環境與職業醫院，2002，19（3）：196-197.
10. 馬佳，李聰敏，許銀春.牛、羊胎盤粉的研製及對小鼠的耐受力的影響[J].黑龍江畜牧獸醫，2006，(2)：76．
11. 方廖瓊，鍾英英，張華，等.羊胎盤免疫調節因子對小鼠體液免疫的影響[J]. 重慶醫科大學學報，2005,30(3):256-358.
12. Van Remmen H, Ikeno Y, Hamilton M, Pahlavani M, Wolf N, Thorpe SR, Alderson NL, Baynes JW, Epstein CJ, Huang TT, et al: Life-long reduction in MnSOD activity results in increased DNA damage and higher incidence of cancer but does not accelerate aging. Physiol Genomics 2003, 16:29-37.
13. Maskarinec G, Chan CL, Meng L, Franke AA, Cooney RV: Exploring the feasibility and effects of a high-fruit and -vegetable diet in healthy women. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 1999, 8:919-924.
14. Kocyigit A, Koylu AA, Keles H: Effects of pistachio nuts consumption on plasma lipid profile and oxidative status in healthy volunteers. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2006, 16:202-209.
15. Jang Y, Lee JH, Kim OY, Park HY, Lee SY: Consumption of whole grain and legume powder reduces insulin demand, lipid peroxidation, and plasma homocysteine concentrations in patients with coronary artery disease: randomized controlled clinical trial. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2001, 21:2065-2071.
16. FDA. http://www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/03/Feb03/020703/8004db33.pdf
17. MyHealth Ministry of Health Malaysia. http://www.myhealth.gov.my/index.php/en/medication-a-you/tradisional-medicine/sheep-placenta
18. MedlinePlus. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/007111.htm
19. Kubosaki A, Ueno A, Matsumoto Y, Doi K, Saeki K, Onodera T: Analysis of prion protein mRNA by in situ hybridization in brain and placenta of sheep. Biochem Biophys Res Commun 2000, 273:890-893.
20. Robbins JR, Bakardjiev AI: Pathogens and the placental fortress. Curr Opin Microbiol 2012, 15:36-43.
21. 新華網. http://www.moh.gov.cn/zwgkzt/pwsjd1/200808/37528.shtm