自己醃製酸酸辣辣的韓國泡菜

準備材料：

白菜，白蘿卜，蝦皮，韭菜，蘋果，梨，糯米粉，食鹽，薑，蒜，魚露，白糖

1.準備所需材料，大白菜洗淨後蔥根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水，再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用（過完水後嚐一嚐菜的鹹度，如果覺得偏鹹可再用清水泡一會以去除鹹味）

2.蘋果，梨去皮去核剁成碎末，白蘿卜刨成絲，蒜，薑切碎末，韭菜洗淨切成段，蝦皮剁碎備用，將魚露倒入辣椒麵中

3.再加入切碎的蘋果，梨，薑，蒜末，白蘿卜絲，韭菜，蝦皮碎，糖，鹽拌勻，糯米粉50克與450克清水攪勻，小火煮成漿糊狀

4.煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中，拌勻

5.戴上一次性手套或者套上保鮮袋，將白菜上均勻的抹上辣椒醬（以根部為主，白菜葉子上一帶而過即可），將抹好辣椒醬的白菜從葉子向根部方向卷起，放入幹淨的容器中，室溫發酵一天後放入冰箱冷藏發酵5-7天即可食用【轉帖】

[iceblake]

那個是我選擇的圖片，我起得標題。沒人會認為是我做的Burberry衣服。你這樣全文照轉，哪個人不會被你誤導？ 這樣轉帖實在是不能繼續下去。

[精神飽滿]

看上去很有食欲。

[萬發]

回複 'hagerty' 的評論 : 謝謝提醒。咱隻是偶爾吃吃。和中國的鹹菜一樣，都有亞硝酸鹽，肉製品裏更多。還是新鮮食物好。
也有韓國製泡菜　殺癌功效佳的新聞http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20110627/15378454

[萬發]

回複 'iceblake' 的評論 :
你的擁抱大自然的色彩BURBERRY 2015也是一個轉帖不在標題注明的，這實在是有些糊弄人的感覺。不屑此種行為的蔓延
http://blog.wenxuecity.com/myblog/57806/201504/7392.html

[hagerty]

隻想指出一個事實，韓國胃癌發病率全世界第一。而且是高高在上，他國沒有任何追趕的可能。不信上網去搜。

[iceblake]

又是一個轉帖不在標題注明的，這實在是有些糊弄人的感覺。不屑此種行為的蔓延。

[iceblake]

做得好。