蘋果與牛肉粒的“舞蹈”
蘋果燒牛肉
材料:牛裏脊肉、蘋果、大蒜、蔥、薑、生抽、料酒、蠔油、鹽、油、黑胡椒。
做法:
1、牛裏脊肉切粒後加蔥薑末、生抽、鹽、蠔油，抓勻醃製片刻；
2、蘋果去皮切丁，大蒜和蔥白切粒；
3、炒鍋倒油，溫熱時倒入醃好的牛肉滑熟，出鍋，這一過程可能會出水，將湯水倒掉不要；
4、淨鍋後倒油，下蔥蒜粒炒香；
5、將牛肉粒回鍋翻炒，倒入蘋果粒；
6、翻炒片刻，加生抽和鹽調味；
7、出鍋前撒上黑胡椒粒即可。
蘋果我們一般都生吃，做成菜後你會發現風味絕佳，因為蘋果可消除牛肉的獨特異味。
不過這道菜的營養如何呢？那更是差不了啊！
研究發現，蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。
多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑製自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑製血漿膽固醇升高，消滅體內自由基。
而且蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用，所以蘋果與牛肉搭配既增加營養又可抑製膽固醇升高。
蘋果與麵粉的完美“結合”
蘋果蛋餅
配料: 蘋果2個(約300克)，雞蛋2個，麵粉少，鮮奶100毫升，色拉油少許。
做法:
1、將雞蛋打散，加入鮮奶攪拌。
2、將蘋果去核，切成花片。
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
萬萬沒想到——蘋果和海鮮一起做湯
蘋果和海帶在一起做湯，萬萬沒想到吧！
不過，還能讓你萬萬沒想到的就是這蘋果和海帶做的湯這麽好喝。
蘋果是十分適合煲湯的水果，其湯水酸甜可口，有著極佳的減肥效果。
配上具有消水腫作用的海帶，既能增加減肥功效，還能達到美容的目的。
蘋果海帶湯
材料：海帶、瘦豬肉各50克，蘋果100克，薑片、鹽適量。
做法：
1、海帶洗淨，用清水浸泡2個小時；
2、瘦豬肉洗淨，切塊，用沸水焯一下，撈起；
3、蘋果洗淨，去皮去核，切成塊；
4、鍋內加適量水，大火煮沸，放入海帶、豬肉、蘋果和薑片，繼續煮沸後轉小火燉40分鍾，下鹽調味即可。
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