化妝品的始祖---胭脂

　胭脂是麵脂和口脂的統稱，古代婦女用以塗臉頰或嘴唇。曆代典籍中有關胭脂的寫法有很多，如“焉支”、“煙支”、“鮮支”、“燕支”、“燕脂”、“閼氏”等等。關於胭脂的起源，有兩種不同的說法：

　　一說胭脂起於自商紂時期，是燕地婦女采用紅藍花葉汁凝結為脂而成，因為是燕國所產得名。

　　《中華古今注》中記載：“燕支草似蒯花，出西域，土人以染，名為燕支，中國人謂之紅藍粉。”

　　一說胭脂原產埃及，在漢代經中亞傳入匈奴，因其色澤紅潤鮮美，故匈奴人采之製作染料，並用作婦人美容品。公元前139年，漢武帝派張騫出使西域帶回的異族風物中就有胭脂。東漢時班固出使西域回來說過：“匈奴名妻曰閼支，言可愛如燕支。”燕支花，就是紅藍花。

　　紅藍花的花瓣中含有紅、黃兩種色素，花開之時被整朵摘下，然後放在石缽中反複杵槌，淘去黃汁後，即成鮮豔的紅色染料。

　　婦人妝麵的胭脂有兩種：一種是以絲綿蘸紅藍花汁製成，名為“綿燕支”；另一種是加工成小而薄的花片，名叫“金花燕支”。

　　這兩種燕支，都可經過陰幹處理，到了大約南北朝時期，人們在這種紅色顏料中又加入了牛髓、豬胰等物，使其成為一種稠密潤滑的脂膏，由此，燕支被寫成“姻脂”，“（臙）脂”。“脂”字有了真正的意義。

　　除了紅藍外，製作胭脂的原料還有重絳、石榴、山花以及蘇芳木等。重絳是一種絳紅色染料，它的色彩比較濃重，不及紅藍鮮豔透明。在漢魏時常常被用來作燕支的材料。石榴花也是一種紅色顏料，在隋唐時常用來煉染女裙，時稱“石榴紅裙”，但也可用來製成胭脂。　　

　　與石榴花相仿的是山花，山花是一種野生植物，經過提煉加工，則可為化妝材料。蘇方木也名“蘇木”，它的顏色雖比較黯淡，但作為染料餓曆史卻很長，早在魏晉時期就是一種主要的紅色染料。

　　由於胭脂的推廣流行，漢代以後，婦女作紅妝者與日俱增，且經久不衰。

　　“美人妝，麵既施粉，複以燕支暈掌中，施之兩頰，濃者為酒暈妝淺者為桃花妝；薄薄施朱，以粉罩之，為飛霞妝。”從《妝台論》中對女子曉妝的描述，可見胭脂對女性紅妝是何等重要。

　　東晉王嘉《拾遺記1·卷七》中寫魏文帝美人薛靈芸拜別父母後入宮，一路上淚下不止，用玉唾壺承淚，到京師時，壺中淚凝如血，這紅淚一定是因為沾染了臉上的胭脂。

　　西晉時胭脂的製作方法：取胭脂綿百二十章，避以沸湯，令盡出其汁。又用赤金箔如胭脂數，真珠末四分，大紅珊瑚末 四分，血珀末三分，梅花冰片一分，和金箔搗為泥。將所避胭脂汁，入精細瓷碗，分作二十分。又將金箔等分作二十分，入胭脂汁內，攪勻置烈日下。候其稠，乃取 胭脂綿縮取其汁，曬之極幹，用淨竹器盛之。下設冷泉水，水中點以時花之極芬者，一二雜於胭脂，移就朗月以吸月華。月初七至十四五，望後之月，雖佳勿取。滿 八九日，又置烈日曬極幹，然後以絹素封固第次取用。

　　胭脂在唐代時尤為盛行，如唐詩有“三千宮女胭脂麵”句，王建《宮詞》：“歸到院中重洗麵，金花盆裏潑紅泥。”說 的是一個宮女在盥洗完畢後，臉盆中猶如沉澱了一層紅色的泥漿。王仁裕《開元天寶遺事》記：“貴妃每至夏月，常衣輕綃，使侍兒交扇鼓風，猶不解其熱。每有汗 出，紅膩而多香，或拭之於巾帕之上，其色如桃紅也。”說楊貴妃紅妝之重，連擦汗的帕子都染成了紅色。雖然在說法上誇張，但多少反映了當時的濃妝之風，近代 出土唐代彩俑和壁畫也印證了這一點。

　　唐代以後，盡管婦女的妝飾風俗發生了很大變化，但塗抹紅妝的習俗始終不衰。遼代婦女的紅妝，雖不見於文載，但實 例卻屢有發現。如考古發掘報告所記，遼寧法庫葉茂台遼董壁畫，山西大同十裏鋪遼墓壁畫所繪婦女，“雙頰全塗紅粉”，反映了當時的風尚。這種習俗一直沿續到 清朝末年，由於女子教育的興起，青年學生紛紛祟尚素服淡汝，才改變了這種妝飾現象。

　　《禦香飄渺錄》中說慈禧用的胭脂，是采集了上好的玫瑰花瓣，用幹淨的石臼慢慢地把花瓣舂成厚漿後，用細紗過濾取汁，再把當年新繅就的蠶絲剪成胭脂缸口大小，放到花汁中浸泡，等完全浸透取出曬幹，就成了上好的胭脂。

　　《宮女談往錄》裏提到的胭脂製法：

　　差不多一過了陰曆四月中旬，京西妙峰山就要進貢玫瑰花，宮裏開始製造胭脂了。這事自始至終要由有經驗的老太監監督製造。老太後的精力非常旺盛，對於這些事也要親自過目，所以我們也隨著參與了這些事。

　　首先，要選花。標準是要一色砂紅的。花和花的顏色並不一樣，俗話說，不怕不識貨，就怕貨比貨。把花放在一起，那 顏色就分辨出來了。一個瓣的顏色也不一樣，上下之間，顏色就有差別。因此，要一瓣一瓣地挑，要一瓣一瓣地選。這樣造出胭脂來才能保證純正的紅色。幾百斤玫 瑰花，也隻能挑出一二十斤瓣來。內廷製造，一不怕費料，二不怕費工，隻求精益求精，沒這兩條，說是禦製，都是冒牌。

　　選好以後，用石臼搗。石臼較深，像藥店裏的乳磨，但不是縮口，杵也是漢白玉的，切忌用金屬。用石杵搗成原漿，再 用細紗布過濾。紗布洗過熨平不許帶毛絲。就這樣製成清淨的花汁。然後把花汁注入備好的胭脂缸時。搗玫瑰時要適當加點明礬。說這樣顏色才能抓住肉，才不是浮 色。

　　再把蠶絲綿剪成小小的方塊或圓塊，疊成五六層放在胭脂缸裏浸泡。浸泡要十多天，要讓絲綿帶上一層厚汁。然後取出，隔著玻璃窗子曬，免得沾上塵土。千萬不能烤，一烤就變色。

　　用的時候，小手指把溫水蘸一蘸灑在胭脂上，使胭脂化開，就可以塗手塗臉了，但塗唇是不行的。塗唇是把絲綿胭脂卷成細卷，用細卷向嘴唇上一轉，或是用玉搔頭(簪子名)在絲綿胭脂上一轉，再點唇。老太後是非常考究的，對這些事絲毫也不馬虎。

　　我們兩頰是塗成酒暈的顏色，仿佛喝了酒以後微微泛上紅暈似的。萬萬不能在顴骨上塗兩塊紅膏藥，像戲裏的醜婆子一 樣。嘴唇要以人中作中線，上唇塗得少些，下唇塗得多些，要地蓋天，但都是猩紅一點，比黃豆粒稍大一些。在書上講，這叫櫻桃口，要這樣才是宮廷秀女的裝飾。 這和畫報上西洋女人滿嘴塗紅絕不一樣。

　　“現在先說我們所用的這種粉：它的原料其實也和尋常的粉一般是用米研成細粉，加些鉛便得，並且你從表麵上看，它 的顏色反而尤比尋常的粉黃一些，但在實際上，卻大有區分。第一，它們的原料的選擇是十分精細的，不僅用一種米；新上市的白米之外，還得用顏色已發微紫的陳 米，如此，粉質便可特別的細軟。第二，磨製的手續也決不像外麵那樣的草草，新米和陳米揀淨之後，都得用大小不同的磨子研磨上五六次；先在較粗的石磨中研， 研淨後篩細，再倒入較細的石磨中去研，研後再篩，這樣研了篩，篩了研的工作，全都由幾個有經驗的老太監擔任，可說是絲毫不苟的。這兩種不同的米粉既研細 了，就得互相配合起來，配合的分量也有一定，不能太多太少，否則色澤方麵便要大受影響。第三，我們這種粉的裏麵，雖是為了要不使它易於團結成片的緣故，也 象外麵一樣的加入鉛粉在內，然而所加的分量是很少很少的，隻僅僅使它不團起來就得；外麵所製的往往一味濫加，以致用的人隔了一年半載，便深受鉛毒，臉色漸 漸發起青來，連皮膚也跟著粗糙了，有幾種甚至會使人的臉在不知不覺中變黑起來；如果在舉行什麽朝典的時候，我們的臉色忽然變了黑色，豈不要鬧成一樁絕大的 笑話！”

　　“我們所用的胭脂，製造起來，簡直尤比粉來得講究：它們是純粹用玫瑰花的液汁所製成的，玫瑰花汁原算不得是什麽 希罕的東西，尋常的胭脂中，用它的盡有；所以我們的特長，又在精選，因為玫瑰花的顏色不但不能幾千萬朵完全一樣，便是同在一朵上的花瓣，也往往深淡各別， 如把這種深淡各別的花瓣一起收來，搗成液汁，結果便難望能有顏色鮮明勻淨的胭脂可得，至少必不能和一朵顏色極正常的鮮玫瑰花相比。因此，我們把許多玫瑰花 采來之後，必須逐一檢驗，隻把顏色正常的花瓣摘下備用，其餘的一概棄去；這種揀選工作峭但很費時間，而且也不是一個毫無經驗的生手所能從事的。……”

　　“待到顏色正常的玫瑰花瓣揀滿了相當的數量以後，於是便把它們安在潔淨的石臼裏，慢慢在舂，一直舂到花瓣變成厚漿一般才歇；接著再用細紗製成的濾器濾過，使一切盡可能質完全濾去，成為最明淨的花汁，這樣就得開始做胭脂的最重要的一部分工作了。……”

　　“花的液汁製成後，我們便用當年新繅就的蠶絲來，（當然是未染過的白絲），壓成一方方象月餅一樣的東西；它們的 大小是依著我的胭脂缸的口徑而定的，所以恰好容納得下。這一方方的絲綿至少要在花汁中浸上五天或六天，才可以通體浸透；瞧它們一浸透，便逐一取出來，送到 太陽光下麵去曬著，約莫曬過三四天，它們已幹透了，方始可以送進來給我們使用。所費的工夫，仔細算來確也不少，幸而我們也用得不怎樣浪費，每做一次，總可 夠五個月半年之用咧！”

　　太後擦胭脂又是怎樣搽法呢？

　　“伊先剪下的一小方紅絲綿在一杯溫水中浸了一浸，便取出來在兩個手掌的掌心裏輕輕地擦著，擦到伊自己覺得已經滿 意了，這才停止；因為從前的女人，掌心上總是搽得很紅的，所以太後第一步也是搽掌心。掌心搽好，才搽兩頰；這時候伊可沒工夫再和我說話了，伊把伊的臉和鏡 子湊得非常的近，並用極度小心搽著，以期不太濃，也不太花，正好適宜為度。最後才是點唇，不過從前的人決不象現在人一樣的把上下唇的全部統搽上口紅，伊們 是隻在唇的中間搽上一點胭脂，這恐怕就是受著文人“櫻桃小口”的一句形容詞的影響罷！”

　　這段話提到麵脂外，也提到了點唇的口脂。前麵說了胭脂是麵脂和口脂的統稱。口脂也是素來被看重的，戰國宋玉《神女賦》寫“眸子炯其精朗兮，暸多美而可觀。眉聯娟以娥揚兮，朱唇的其若丹。”

　　唐岑參《醉戲竇美人詩》中 “朱唇一點桃花殷。”說的都是女性紅唇之美。《唐書》中記：“臘日獻口脂、麵脂、頭膏及衣香囊，賜北門學士，口脂盛以碧縷牙筒。”說用來盛口脂的容器是雕 花象牙筒，可見口脂在諸多化妝品中是多麽被重視和喜愛。唐代人把抹口脂又稱為點唇，僖宗年間，口脂的種類計有石榴嬌、大紅春、小紅春、嫩吳香、半邊嬌、萬 金紅、聖檀心、露珠兒、內家圓、天宮巧、洛兒殷、淡紅心、猩猩暈、小朱龍、格雙唐、媚花奴共十六種，並稱為胭脂暈品。

　　一般認為胭脂的原料是染色植物紅藍花或蘇木，何坦野先生對這一傳統說法提出質疑，認為古代製作胭脂的原料是一種叫“紫茉莉”又叫“胭脂花”植物的花瓣，並認為古代文獻中所提的紅藍花可能是一種根本不曾存在的植物。萬方對此考辨如下： 

　　在古代紫茉莉主要供藥用，也可取其種仁製作美容化妝品“紅粉”、“香粉”之類。

　　但據《本草綱目拾遺》和《草花譜》中的說法，紫茉莉的花朵顏色並不是“胭脂紅”色，而是紫白黃三色，開花時間 短，易褪色，用於製作美容化妝品的主要是它的種子內的白粉，故有“粉豆花”、“粉團花”、“粉孩兒”、“胭脂水粉”等多種異名。說它可以點唇，是用紫茉莉 的紫色花朵的新鮮自然汁液點染嘴唇，作為胭脂的替代品使用，故有“胭脂花”之別名。

　　《紅樓夢》中第四十四回“變生不測鳳姐潑醋，喜出望外平兒理妝”①中平兒被寶玉勸到怡紅院理妝，不見粉，寶玉將 一個宣磁盒子揭開，裏麵盛著十根玉簪花棒兒，說“這不是鉛粉，這是紫茉莉花種，研碎了，對上料製的。”平兒見它輕、白、紅、香四樣俱美，撲在麵上，也容易 勻淨，且能潤澤，不像別的粉澀滯。以及第六十四回“茉莉粉替去薔薇硝”也是此物。紫茉莉種子為堅果，無論何時都不呈現朱紅色，也沒有果汁，故不存在以“花 瓣和顆粒果汁滲入無色油脂”製作胭脂的可能。

 

紫茉莉，又有人稱胭脂花