健康一籮筐
快樂生活一百年
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
俗話說：冬吃蘿卜夏吃薑，今天就給大家送上蘿卜的幾種吃法，讓蘿卜為你的健康保駕護航，成為你餐桌上的一道美味。
親們快快轉發朋友圈吧，讓家人和朋友都看到，一起健康每一天~~
白蘿卜鯽魚湯
原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、薑、鹽、雞精(可省)，醋(可省)
做法：
1.鯽魚一條處理幹淨， 白蘿卜適量
2.白蘿卜切薄片，越薄越容易入味；蔥、薑切片
3. 蔥薑入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩麵煎硬
4. 添入湯碗容量1.5倍的水
5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右；加入薄白蘿卜片
6. 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
白蘿卜海帶湯
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、薑
做法：
1、水發海帶洗淨、切菱形塊；香菜洗淨，切斷；薑洗淨，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、薑絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
白蘿卜梨湯
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
原料：白蘿卜、梨、冰糖
做法：
1、原料準備，白蘿卜去皮
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好
3、把梨也切塊，不用去皮，隻要將梨外皮刷洗幹淨就行
4、最後把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋裏，加入適量清水和冰糖煮20分鍾即可
5、取湯飲用，果肉不要
白蘿卜羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝髒、改善血液循環。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，薑15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗淨，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鍾後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
白蘿卜+蔥
冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。
把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
最後，再把白蘿卜的食用搭配規律羅列一下：
相宜的
√白蘿卜+牛肉=健脾消食
√白蘿卜+雞肉=有利於營養素的消化吸收
√白蘿卜+豆腐=健脾養胃、下食除脹
相克的
×白蘿卜+黑木耳=易得皮炎
×白蘿卜+人參=導致腹脹
×白蘿卜+胡蘿卜=不利於維生素C吸收
再加一味：蘿卜切塊，少量水，煮到軟，瀝幹。綠蔥粒油爆至微焦，入蘿卜煸炒，少量醬油，適量糖。簡便，味美，素淨。