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碗淘米水的妙用

(2013-12-18 17:34:01) 下一個

淘米水可是個寶……其實,淘米水在中藥方中出現,就說明它是廚房裏不能輕易丟掉的好東西。

★淘米水如何藥用?

1.清火解毒

淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素,特別是頭一兩次淘米水含有鉀,淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性,加入食鹽入藥後,具有清火、涼血、解毒的功效

2.護胃消食

研究發現,洗米水裏含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分,可以用來洗臉、潤膚,煮後飲用,對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫也嚐試以洗米水炒炙中藥,作為調養脾胃的藥方。

3.防止皮膚瘙癢

用淘米水加食鹽煮開後,外洗或外擦皮膚,對皮膚有比較溫和的清潔作用,而且可以保持皮膚表麵正常的酸堿度,抑製病原微生物的生長,防止皮膚瘙癢……

★皮膚科醫生怎樣使用淘米水?

在皮膚科醫生眼裏,淘米水還有別樣的功效——祛油潤膚特別是長青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質的人,用淘米水洗臉,不僅可祛除肌膚汙垢,還不會刺激皮膚。

中國中醫科學院西苑醫院皮膚科宋豔麗醫生說:淘米水之所以有這樣的妙用,是因為大米的表麵(頭道淘米水中)含有鉀,第一次淘米的水呈弱酸性,而第二次的淘米水則呈弱堿性,很適合用於麵部弱酸環境的清潔,有時可代替潔麵用品,而且它性質溫和、不刺激皮膚,無副作用。如果加熱使用,清潔能力更強

專家解釋:淘米水一經加熱後,清潔能力更強。這是由於其澱粉質變性,而變性澱粉具有較好的親油性和親水性,可以輕鬆吸附油垢。

怎樣正確使用淘米水洗臉?

每天淘米時,留下第二次淘米的水,讓它慢慢澄清,取上麵的清液部分來洗臉

需要強調的是:用淘米水洗臉不要過於頻繁,建議隔一兩天用一次。一般堅持用一個月後,皮膚會有比較明顯的改善。如果使用一段時間後,沒有任何變化,說明您的膚質並不適合,建議更換其它清潔方法。

★淘米水還有大妙用:

1、用淘米水洗手,不僅能去汙,還可使皮膚滋潤光滑。

2、用淘米水刷洗碗碟,不僅去汙力強,還不含化學物質,勝過洗潔劑。

3、新沙鍋在使用前,先用淘米水刷洗幾遍,再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理,沙鍋就不會漏水了。

4、案板用久了,會產生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間,再用鹽擦洗,腥臭味即可消除。

5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具,浸入比較濃的淘米水中,可以防止生鏽。如果已經生鏽,可先在淘米水中浸泡數小時,這樣容易擦去鏽斑。

6、帶有腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水衝淨,可去除腥味。

7、從市場上買回的肉,有時會沾上灰土,用自來水很難洗淨,如果用熱淘米水洗兩遍,髒物很容易清除

8、剛油漆好的家具,有一股難聞的油漆味,用軟布蘸淘米水反複擦拭,可除掉油漆味。

9、白色衣服在淘米水中浸泡10分鍾後,再用肥皂清洗,能使衣服潔白一新。

10、毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等,會有異味,並且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鍾,就會變得又白又軟。

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