外遇斯坦福（十五）感恩節的火雞與中國詩

感恩節的火雞與中國詩

今年的感恩節，一個人在外，當然要過得不同，所以雖然灣區的同學盛情邀我去家裏，我也推托了，因為房東艾倫要給我秀一下真正的美國人的火雞大餐。當真機會難得，我可以參加整個準備的過程呢。

一早，艾倫就把起居室的電視打開，看紐約時代廣場的遊行，我倒並不在意浮在天上的巨大的卡通人物，隻是看見穿得厚厚的現場電視主播們，不禁慶幸身在加洲了，今天是個溫暖燦爛的日子呢！

火雞大約在中午被送進個烤箱，艾倫買了現成的corn bread作為填料，算是已經偷工減料了，不過她保證等火雞好了，會自己用火雞汁作調料的。同時，我幫著她布置桌子，醬紅色的桌布上又鋪上一層雪白的鏤花台布，中間是一盆菊花，兩邊散放著一些印第安彩色玉米，紅色的橡樹葉、蠟燭，還有柿子和鬆果。當然這些都是裝飾，不是用來吃的。我們計算了一下要來的人，除了我和傑姆斯（另一房客），還有從法國來的中國李博士一家三口，艾倫女婿傑生以及他的父母（艾倫的女兒是個護士，要在醫院值夜班），從德國來的韓裔訪問學者金教授，以及來自布朗大學的語言學家勞倫斯和他的妻子妮可，所以總共是十二個人。艾倫自然是坐首位，我陪末座，然後一邊五把椅子。分配好座位後剩下的事就是在每人麵前放一個盤子，兩邊是刀叉勺子，還有一個杯子喝冰水用的。

我問艾倫：“什麽時候喝葡萄酒？要不要先在每人麵前放一個玻璃酒杯？”

艾倫說，“不用。我寧願大家喝一點餐前酒。”

於是我們在客廳沙發中間的茶幾上擺了一圈高腳玻璃杯，葡萄酒，還有一瓶含酒精的蘇打果汁。大約四點左右，客人開始陸陸續續地到了。金教授帶來一盆花（Korean
Orchid），細長的枝幹上，對稱地開著紫紅色的橢圓形的花朵。李博士一家帶來了一瓶紅葡萄酒，還有法式的羊角麵包，勞倫斯的妻子帶了一瓶白葡萄酒，還有自己烘製的核桃餡餅。不認識的人開始互相介紹，因為艾倫繼續在忙著烤東西，包括把塗了紅糖的山芋放入烤箱，做火雞汁調料，熱土豆泥。我隻好暫時做一會主人，幫著倒酒，招呼吃點心（我喜歡吃蔬菜幹，還有填了核桃餡的蜜棗），以及挑起話頭，避免冷場。過了一會，看到來自英法德美的幾個客人能夠自如地聊天了（勞倫斯來自英國，李博士由法國裏昂大學來此，金教授在德國教社會學，而傑姆斯是科羅拉多洲的美國人，雖然他生在德國的美軍基地，但四歲就回到科羅拉多洲了），我過去看艾倫準備得怎樣了。她在烤箱中拿出一盤混有奶酪的四季豆，又交給我一盤由火雞脖子和內髒加紫蒜頭燒成的湯，叫我剝了蒜頭放在另一盤中吃。所以火雞還沒吃上，我的手已經沾滿火雞汁了。

五點了，傑生和他父母還沒到，我覺得有點奇怪，便問要不要打個電話過去，艾倫搖了搖頭，說：“他們住得並不遠，所以要是願意來就會來的。”

又等了一會，連艾倫都坐下來喝了一杯葡萄酒，李博士的女兒已經叫肚子餓了，我們打算不等傑生開飯了。就在這時，他們到了，真是趕得早不如趕得巧了。傑生的父親一看到李博士一家就開始大講特講粵語，別人都聽得一頭霧水，看到我倒又講起了國語，介紹給勞倫斯的時候，他特意聲明自己不會說中文，老父親這才換了不夠標準的英文。

 傑生被選中分火雞的光榮任務，這麽一隻大約二十磅左右的火雞，分割起來還真不簡單呢！片下的火雞肉裝在一盤子裏，邊上是裝火雞汁調料的船型碗。於是大家開動，依次裝了火雞、紅薯，起司豆角，土豆泥，還有羊角麵包，玉米野麥飯，端到桌上去吃，我忙著給大家倒冰水。都坐好以後，艾倫提議祝禱，於是大家與旁邊的人雙手相握，由艾倫領頭感謝上帝，此及印第安土著給最早的美國移民吃這樣美好的食物。祝禱完畢，大家開始享用火雞大餐。我的右手邊是傑生的老父親，抱怨來美國三十一年了，養了二子一女，卻仍然不喜歡吃美國餐，難怪他們姍姍來遲呢！坐在我的左手邊的金教授卻很讚賞這頓美國餐，尤其稱紅薯好吃，她這一輩子從來沒吃過，並且還去拿了第二趟。我真是吃了一驚，難道韓國沒有紅薯嗎？或是德國人不吃紅薯？不大可能啊！但我不禁又要感歎了，同住在一個世界上，人們吃得卻是大不相同呢！

飯後還有甜點，除了核桃餡餅，還有起司餡餅，黃桃餡餅，和蘋果餡餅，喝的卻另有不同，喜歡咖啡的自然有熱咖啡供應，而傑生的父母卻是非茶不喝的，連艾倫準備的英格蘭式的代裝茶都不喝，還是我上去拿了我的茉莉花茶葉才泡了，而傑生的老父親還笑道：“這是女人茶嘛！”

勞倫斯因為是研究語言的，所以對中國的象形文字很感興趣。他說他有一本書，封麵上的中國字據說是“Men stands by his words”的意思，要我和傑生的老父親猜這是個什麽字。“男人站在他說的話邊上”，那麽應該是一個“男”字邊上一個“言”，但沒有這個字呀！後來勞倫斯特意跑回家拿來這本書，我們才恍然大悟：原來是一個“信”字。MAN這裏不能作“男人”講，而是泛指人，這句話也應當譯為“人應守信”之意。老父親至此精神一振，開始大談中文的象形文字遠遠優於英語中的音節文字。比如日和月不僅象形，而且和在一起作“明”，非常合理，但sun和moon完全不搭界，合在一起也無法得出bright的意思。勞倫斯微微一笑，請老人在書的扉頁上寫一些什麽，老人即錄了李白的一著“靜夜思”，以工整的文字寫在扉頁，並要我代為翻譯，出奇的是金教授倒能認出大部分的詩句，她解釋到韓文中原有百分之四十左右的中國字，雖發音不同，但意思一樣，她本人認識大約五千漢字，讀起中文報紙大約不成問題。

妮可身體不好，正在接受針灸，所以對中醫很感興趣，她問我關於中西醫的不同。這可有些難以回答，隻好跟她說了一通太極的道理，中醫講究陰陽調理和平衡，和西醫的頭疼醫頭，腳疼醫腳是兩條路子，傑生的老父親在一旁賣弄所謂的“熱、冷、虛、實、燥、濕”六種症候，卻要我翻譯解釋給他們聽，我真是有些勉為其難了，不過看他說的高興，而勞倫斯夫妻聽得有勁，也就義不容辭了！

夜深之後，盡歡而散，年紀最小的是李博士的女兒，在另一間房間彈了一會鋼琴，也是很開心，而年紀最大的是傑生的老父親，七十五歲的高齡，仍然精神矍鑠，也許這就是中藥之力呢！他臨走前說道，“很長時間沒有這樣談天說地，真開心！”當然他的德國女婿，以及美國和墨西哥裔的媳婦都不能這樣和他聊天啦，甚至自己的兒子女兒們的中文都很成問題呢！不知華人應該感恩美國的大熔爐同化了我們，還是應該遺憾我們的後代失去了五千年的燦爛文化！

[irislee0212]

有人說，加拿大是馬賽克，容忍多國文化存在，美國是熔爐，所有文化都熔成美式白人文化。看來沒錯啊。