養心護肝又一道養生菜肴 - 涼拌養心菜

這幾天我種的養心菜也發出了許多新芽，今天也摘了點做今年的養心菜第一吃。




養心菜洗淨，焯水後瀝幹水分，加蒜末，醬油，醋，白糖，胡椒粉和麻油拌勻即成




養心菜活血化瘀，降血脂保護肝髒。上海本地人也叫它“脫力草”，傳說中體乏無力時吃點這個就能恢複體力，小時候我媽媽經常早晨會煮糖水滾雞蛋加幾莖養心菜的嫩梢給我們吃。

下麵是一個剛找到的關於養心菜的視頻。

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