走過1314的晚餐

2014元旦除夕的晚餐，很簡單的三菜一湯。

曾經，碰到什麽大點的日子不做個4冷盤8熱炒一湯一甜品就不肯罷休，現在日子是過得越來越簡單了，不過也有更多的時間來灌水了


首先出場的是紅燒肉，領導同誌欽點的




年年有魚是一定要來一條的，蒸全魚：



蔥薑絲，黃酒，生抽，鹽，少許糖，一勺油，旺火蒸8分鍾即可，這次還加了冬筍絲和香菇絲。昨天看了城門口的那個蒸魚全攻略才知道魚的位置擺錯了，應該讓魚趴在盤子裏而不是現在的躺著蒸，下次改進嗬嗬


餐桌上綠色也不能少，蒜蓉炒荷蘭豆



旺火爆炒幾分鍾即可，時間要掌握得恰好。我就是炒的時候一心二用去壇子裏瞄了一眼結果蒜蓉有點焦了。


最後來個發財元寶湯



其實就是發菜和蛋餃煮的湯啦。湯底是雞湯，加了點香菇冬筍，幾個荷蘭豆切絲撒湯裏做點綴。


再弄兩盅小老酒咪咪，就這樣和相愛的人走過一生一世。。。