六月的驕陽 - 我心熱烈依舊

認認真真做好人,糊裏糊塗過日子
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今天終於把最後一缸蘋果酒給過濾了。現在就等柿子下來釀柿子酒了。

(2013-10-12 16:39:18) 下一個

這缸蘋果酒用的是加飯酒的釀法,前麵半缸發酵到7,8成的時候再加半缸蘋果汁進去,釀出來的酒比以前幾缸更dry點。等泡完熱水殺完菌後再冰鎮試試看是不是比前幾缸更醇。



9月份摘的蘋果



現在都成餐桌上的酒了。 每天晚飯咪一點,入喉很順。

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