求芸豆角的做法和今日的一點收獲

今年種了4棵芸豆，現在正進入收獲高峰期，2，3天摘一大盆。 家裏的餐桌上已經天天有芸豆角的身影了。芸豆角好像是北方人愛吃的，以前在上海從來沒吃過。現在的做法不外乎清炒，炒肉絲，加南洋的山芭辣醬炒，摘段炒和切絲炒幾種，吃的全家人都厭了，可地裏還在源源不斷地結啊結。 請問同學們還有別的芸豆吃法嗎？



今天傍晚又摘了一盆芸豆，還有其它一些菜和水果





兩三天就有這麽一大盆怎麽辦呢？可以泡酸豆角嗎？





不多的幾根秋葵，又叫娘指豆，很營養。勉勉強強炒一小碗。







可憐巴巴的幾根紫木耳菜，今年夏天太冷了，木耳菜長得極慢。 旁邊的菜瓜倒是高產，今年種了6棵，現在每天吃一個，很清爽的夏季小菜。





櫻桃番茄。種下去的明明是綠色櫻桃小番茄，可是結出來的卻是黃色小番茄，到底哪裏出問題了？ 不過味道還是和綠色小番茄一樣好，幾乎沒有酸味， 很好吃。





一點無花果，現在正在成批成熟，也是2天可以摘這麽些。





有幾個無花果的個頭還真不小





采了前院的半樹蘋果就這麽兩大筐。後院還有一棵蘋果樹是前院的兩三倍大，現在蘋果熟了都在往下掉。又到了年年為如何消滅蘋果發愁的季節，原來想好的釀蘋果酒蘋果醋的計劃現在看到這麽多蘋果就有點想打退堂鼓了。

 

[六月驕陽]

謝謝各位網友回複，我會把你們消滅芸豆角的建議都去試一試：）

[飿崆]

吃不了用開水煮三分鍾，晾幹，訪如冰箱的冰凍室，慢慢拿出來包餃子。

[熱粘皮]

芸豆排骨燜靣。你可在私房小菜查到

[DanaD]

芸豆象上海的扁豆嗎?放點醬油豆瓣醬燒應該好吃。

[螞蟻王子]

做湯時放幾顆無花果，味道更鮮美

[螞蟻王子]

雲豆角斜切成細絲，配辣椒絲炒肉絲，加大蒜生薑末豆瓣醬，非常美味。炒菜的關鍵是不加水。

[亮亮媽媽]

做包子餡。這是我寫的link. 隻要是豆角都行。我剛剛包了兩鍋雲豆角做的。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html

[eRandom]

蘋果削皮，去核，切片，加水，煮，做蘋果醬，裝瓶，可儲存很長時間。
芸豆角泡酸豆角，或燜麵條，燴肉等。