傾情奉獻BMT之我家的果樹（3）- 枇杷，石榴，黑桑，蟠桃， 無花果

枇杷幾乎是一年中最早上市的水果了。江南五月的煙雨中總少不了枇杷的身影，但是在江浙一帶它又普通到少有人真把它當水果的。 至少不會拿它來鄭重地送禮，最多買來當零嘴吃。記憶中出名的是蘇州西山的枇杷。

這棵枇杷是孩子們以前的babysitter送的，是從種子發芽出來。已經長了4年了，不知道是什麽品種，也不知道多久才能結果。種子培育的果樹普通要6到7年才成熟結果，而且品質也沒有保證，完全是一種賭博。好在一籬之隔的右鄰種有一株白沙枇杷樹，曆經10年才結果，每年5月底6月初都會送兩次枇杷給我們。他們送的白沙枇杷，好吃到要死！

 

某年春天在costco買的兩棵石榴。 品種是Wonderful。每年花開很多但是結果並不多。後來了解到此種石榴需要炎熱的夏天來讓果子成熟，所以更適合中加州種植。 去年結了兩個石榴，今年結了有10來個，每個比飯碗還大

碩大的石榴把樹枝都壓裂了


這隻是我經常用來秀果照的。




2年前網上郵購的黑桑樹，雖然尚年幼但是現在已經結滿了桑葚了。掃盲一下桑樹的植物分類：桑樹分白桑（Morus alba），紅桑(Morus rubra)和黑桑(Morus Nigra)。中國基本都是白桑類，結的桑葚大多黑色少部分品種是白色的。美國本土的桑樹大多屬於紅桑類，而黑桑最少見，但是黑桑樹結的桑葚口感最好。桑葚含極高的抗氧化物質，對身體很好，從中醫來講桑葚是補腎的，而桑葉曬幹後可以做涼茶“夏桑菊”。



結的桑葚非常甜，沒有酸味澀味

4年前從raintree郵購的蟠桃。美國超市裏賣的桃子為了追求保存時間都是硬桃，走遍美國你也找不到以前國內吃的那種水蜜桃。為了尋找記憶裏的“玉露桃”，我走遍了本地幾乎所有的苗圃，買過超市裏各種各樣的桃子，又在網上搜索研究品種和口感，最後決定買的是Saturn Peach。春天的時候滿枝重瓣花朵，在花開得最盛的時候我捋了花瓣陰幹留著煮桃花粥，做桃花蒸山藥，都是養顏美容的聖品啊。果子為中型果，皮薄核小，從6月中的甜脆吃到7月中的軟甜多汁，是我的最愛。



粉嫩誘人吧，難怪是神仙吃的果品

 

也是4年前郵購的無花果樹。剛寄到時不過一根筷子大小，當時我嚴重懷疑能種活嗎，現在已經竄成3根主枝每枝兩米多高了。品種是棕色土耳其（Brown Turkey）。選它的原因是一年能結兩次果，一次在6月，一次在9,10月間。味道麽，哼哼，和它一比costco賣的6刀一盒的無花果通通都該進垃圾箱！

無花果也是聖經裏都提到過的食物。營養豐富，甜的象蜜！


家裏另外還種了5棵紅油香椿是從種子發出來的，不過它們不算果樹所以沒有照片給它們。春天時摘了香椿芽拌豆腐，或者切碎了清炒，炒雞蛋都是一絕。

果樹篇 - 完

下集預告 – 我家的漿果

 

 

[lucylyqian]

你太牛了 ！！現在還可以買得到桑葚苗不？ 桑葚我在中國的家裏有很多 很容易種 一般插枝就能活

[六月驕陽]

回複@91108的評論:我住的地方大約有八九百小時低於45F， 但是低於32F的不超過200小時。

[@91108]

請問你住的地方chilling hour 多少？我也想買蟠桃，但網上說得有六百小時chilling hour 才能結果。謝謝。

[六月驕陽]

等蘋果柿子熟了後一定拍照讓你們看看我的“甜蜜的煩惱”。

[小玄人]

等果子都成熟了一定要照相片給我們看看啊，拜托了。

[minami55]

你太牛了~讚！