傾情奉獻BMT之我家的果樹（2）- 蘋果，柿，梨 ，李子 和櫻桃

前屋主原本留下3棵蘋果樹，前院一棵 （上帖裏金塊桔子樹的背景就是它），後院兩棵。但是3棵是同一品種的，雖然很甜但是缺少香味。後來纏著家裏領導砍了後院兩棵中的一棵，然後換了一棵有5種蘋果嫁接在一起的蘋果樹。領導對我的執著表示很無語。



後院原屋主留下的蘋果樹，已經結小蘋果了。前後院兩棵樹加起來每年能結幾百斤的蘋果。每年送人，榨汁，冷藏，做蘋果醬蘋果幹，外加每天飯後吃3個後還要爛掉一批。鄙視一下加州人民的腐敗生活。




上圖是前院的那棵蘋果樹上收的蘋果，兩筐蘋果大約是三分之二樹。後院的蘋果樹比前院的更大。每年摘蘋果摘到手軟啊。家裏所有的水果都是半organic的（每年施的一次肥是化肥），不打任何農藥，所以免不了有蟲子的蛀洞。

前兩年做的蘋果醬蘋果幹還有很多，為了消耗蘋果，今年第一次試做蘋果酒，結果是非常的成功，餐前小酌很不錯。



上圖是自己釀的蘋果酒

5種蘋果的蘋果樹，Lowe’s 買的裸根。 品種分別是Gala, Fuji, Jonagold, Yellow Delicious, Granny Smith， 青黃紅都有了。樹上的每個塑料小標簽就代表一個品種。去年春天種上的， 本來裸根的果樹最好第一年不要讓它結果，但是去年沒忍住，每種蘋果吃了有三到五個，今年樹就長得不夠大，還是每種蘋果結3,5個。據說要兩三年才能恢複。



還沒吃掉的最後一個Granny Smith 青蘋果，做蘋果派是最好的，

 

這應該是前前屋主留下的柿子。是家裏長的最囂張輝煌的果樹，從來不施肥，隻有以前留下的自動滴灌，每年也能結十來筐估計兩三百斤的柿子。極甜極甜的果子，每個吃過的人都說是他她吃到過最好吃的柿子。可惜我因為胃寒不能吃柿子，孩子們也不是太喜歡，隻有領導同誌每天飯後8個柿子伺候，送人，做柿子幹後還要爛掉大半。今年正在嚐試釀柿子酒和柿子醋。



結果時的樣子，今年柿子收的晚，上半棵樹的柿子幾乎全喂了鳥和鬆鼠。上圖照片裏的那些柿子等我們去摘的時候已經都失蹤了，隻剩光禿禿的樹枝了。





今年收的柿子。




正在試驗的柿子酒。能做成酒就做酒，做不成就做醋，如果連醋都做不成，下回直接進垃圾筒。

 

極度矮化（ultra dwarf）的20世紀水晶梨。原來種的是Home Depot 買的一棵4種梨子嫁接在一起的梨樹，但是後來不知得了什麽病樹葉慢慢變黑枝條枯死。把病樹挖了後種了這棵Lowe’s 買的裸根，現在長勢良好。照片背景裏左上角的那叢bush是覆盆子raspeberry。





種了已有3年的櫻桃樹。原本有5種品種，但是種下後兩個芽接的品種很快就死了，然後另外一枝酸櫻桃也半死不活的， 現在隻剩下Stella 和 Bing 兩個品種的枝條長勢旺盛。當時是Home Depot 買來的裸根，種下一年後樹幹底部就有蟲蛀。比較下來還是Lowe’s買的裸根果樹好。

Lowe’s 買的4種李子的李子樹。兩種亞洲李子兩種歐洲李子，品種是Shiro Plum, Satsuma Plum, Italian Prune, Santa Rosa Plum。 也是去年春買的裸根，今年已經開始結果了。多種嫁接的樹要注意的問題是保持枝條間的平衡。象這棵 Santa Rosa 和 Satsuma 就生長迅速枝條粗壯，Italian Prune 就生長緩慢。如果不修枝的話，生長快的枝條就會掠奪空間和養分。




正在結果的Satsuma Plum



快成熟的亞洲黃李子Shiro Plum。還有Santa Rosa Plum今年也結了不少，照片找不到了，Satsuma 李子吃起來有濃鬱的玫瑰花香味，很特別。可惜的是Satsuma李子的成熟期和我家的白蟠桃撞期了，風頭全被白蟠桃搶走了，結果大半進了垃圾筒，罪過，罪過。

今年隻有 Italian Prune還沒結果，Italian Prune也是名種，我以前住的老房子種有一棵，結的李子象蜜一樣甜，很期待明年我的這棵也能結果。


未完待續...