香香甜甜銀絲卷和小米麵饅頭

N年前我路過天津， 當時被這香香甜甜的銀絲卷給驚呆了。
我始終無法想象出這饅頭中怎麽做出一絲一絲的東西， 
問那老板， 這熊玩意兒還不告訴我。泥煤的， 氣屎我了！

今天做點銀絲卷， 燉上老鴨湯， 
再來兩塊腐乳，老婆說比啤酒炸雞看星星強多了！

發麵， 發麵時加5勺以上的糖

切一小塊發好的麵， 用壓麵機要成麵條

麵條鋪在麵板上刷油

將刷好油的麵條旋轉成一股

將麵條切成小段，切一小塊麵，
擀成大餃子皮狀

將麵條包好如下圖

成型

放入蒸鍋內二次發麵

蒸好的銀絲卷

切出的斷麵

下麵是小米麵饅頭，沒啥多說的，
小米麵和麵粉的比例是1:3
做出了的真香！

這是以前做的花卷，反正是麵食，一塊發了