兒時的味道--春天的故事

這是我兒時常吃的一種東西。
陽春三月，正是采食的季節。
風味獨特，香氣濃鬱， 誘人食欲。
那時候人們都窮， 能吃這都美得不行。
我不提它的名字，
認識的人知道它的味道，
不認識的再怎麽說它獨特都沒用。

從前都是醃過再吃，
現在不是提倡低鹽嘛。
那就吃新鮮的。
 將它洗淨切成末備用







雞蛋磕入碗內，打散

將平鍋放在火上，倒入少許油燒熱

攤薄，煎黃一麵後翻過來，再將另一麵煎黃



出鍋裝盤趁熱食用，
這帶著濃鬱香氣的嫩芽雞蛋餅，
聞一聞， 充滿兒時的味道，
開始接著講述春天的故事