六月晴天

有一粒花兒的種子,在旅行。與真誠握手,與快樂擁抱,與健康促膝談心,與財富形影不離,與感恩融為一體。
關注大自然之美,遠離所有政治相關的是非與紛爭。
如有轉載我博客文章者,請征得我的同意,謝謝。
個人資料
多倫多橄欖樹 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

我有一碟金色的秋天

(2025-11-06 08:13:24) 下一個

秋天雖然寒涼,卻有著特別火熱的色彩,就像人們說的,滿城盡是黃金甲,現在的城市就是這個感覺了。

收獲的季節,是應該充滿了熱烈的情感的,特別當有人送來一大棵新鮮的大南瓜時,我一定要做點什麽,才能把那份新鮮的溫暖,變成與我的生活息息相關的美好。

這個南瓜很大,不圓,不是用來做萬聖節裝飾的那種,是妥妥的用來吃的品種。

這個南瓜中間一個子都沒有,形狀像活成了文藝心的冬瓜,有點彎曲,顏色帶著樸實的燦爛,很有幾分端正,鮮豔而不張揚,能讓我一眼就看出了它骨子裏的鮮美,還有糖的味道。

我應該把它做成湯,還是炒成菜呢?

我小時候,去外婆家,外婆家是用南瓜燉肉湯,還用南瓜煮海鮮,而父親,一般不吃南瓜,吃,也是蒸熟了當點心吃。

我吃不慣南瓜燉肉湯,也吃不慣南瓜煮海鮮,總覺得,那放了生薑和蔥的肉食和海鮮,和南瓜配得不那麽合適。

那時候,我是初中生了。

外婆家特別忙,姨母忙著幫外公外婆看病人,外婆和外公的小診所生意是相當好,我姨母的技術也很高,所以忙碌從清晨到傍晚,姨母還要煮飯,於是,家裏有什麽,配在一起就完事兒,這就出現了南瓜肉湯和南瓜海鮮湯了。

營養是很全麵的,我那時候不懂營養,吃著就想,是不是長期這麽吃,會長成街上那些人的模樣,長成那樣也就會說當地的語言了。

這是一個小孩子的胡思亂想。

現在,我要把食材做成最適合它們的美食。

想來想去,還是南瓜餅最經典了。

我就把南瓜去皮,然後蒸了,蒸熟的樣子,顏值可高了,就像日出的顏色。

然後我就加上糯米粉和粘米粉各半,所有粉的量加起來是南瓜量的一半,然後,隻加了半茶匙糖,還有一個雞蛋。

今天已經是第三次做了,南瓜還有一半多,哈哈,真是感覺如果冬天家裏有十個大南瓜,一個冬天都餓不死了。

鍋裏放點油就可以把南瓜放下去了。煎製過程,不能看手機,不能聊天,不能看花,不能胡思亂想,不然,一瞬間就會糊掉,因為南瓜本身是甜的,我又加了一點點糖。

很快就可以弄好了,我就不搞形狀了,很佩服人家能把點心做成藝術品,我就負責新鮮好吃快速,然後,吃得香香,我就大功告成了。

看這一碟金黃的秋色,甜香四溢,你是否也動心了?

 
[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (19)
評論
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 哈哈,還沒幹就拍照了,幹了層次更豐富點兒,謝謝妞妞~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 口感可以,自己做,少點糖少點油,但還是很美味,我口淡~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 太平凡了,我就是不能浪費美食材與好時光啊~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 你肯定能種很多,我明年想種,種了吃一冬天~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 我也吃過日本那種,就是我切不下皮來,隻能蒸著吃,這個南瓜就是沒籽的,可能是還小?
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 人家秋天剛剛接受向後轉向前走的指令嘛,冬天慢慢來啦~~
BeijingGirl1 回複 悄悄話 喜歡這張畫的色彩, 渲染的非常好。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 這個南瓜很神奇, 沒有籽。 看著餅覺得很好吃,還健康。
laopika 回複 悄悄話 真是心靈手巧!太能幹了:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 這個南瓜很好吃,也容易種植。
黑貝王妃 回複 悄悄話 你這個南瓜沒有籽嗎?我一般買日本的南瓜,甘甜,有籽。南瓜很好吃的。秋安!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 秋天拜拜了,今天立冬。。。。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 南瓜的甜很溫和,還很健康,真的好味道~~
康賽歐 回複 悄悄話 喜歡南瓜餅,顏色也是秋天的色彩。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '明了的土垚' 的評論 : 任何菜,換了人手,即使配方一樣,味道也不同了~~
明了的土垚 回複 悄悄話 南瓜餅,我母親曾經經常做,我也做過幾次,總做不出那種味道,改天再做一次,哈哈
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 給沫沫上茶~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 有些食材,很漂亮,特別新鮮的時候:)
水沫 回複 悄悄話 沙發!南瓜餅很誘人~~
登錄後才可評論.