六月晴天
有一粒花兒的種子，在旅行。與真誠握手，與快樂擁抱，與健康促膝談心，與財富形影不離，與感恩融為一體。關注大自然之美，遠離所有政治相關的是非與紛爭。
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這段時間，因為牛肉價格的變化，Costco的牛肉很是出名。
說實話，我有很長一段時間，都是買華人超市的牛肉，去Costco 大多數時候是買雞胸肉和豬肉什麽的，吃了二年半，覺得吃的有些膩味了。
慢慢開始想念當年經常買的牛扒，雖然，我做牛扒的技藝不算高超，但是，孩子很愛吃牛扒，我是應該有機會就做做牛扒，讓孩子享受一下Costco牛扒的專業性。
這麽說不知道華人超市的牛扒專櫃櫃長是否會生氣，怎麽辦呢，人家名氣大啊，而且就一個Costco，而且要買了會員才能進，有門檻的超市第一例，這反而讓人從骨子裏敬佩了，這就擁有了專業品牌的韻味和硬氣了，其實，我也看得到華人超市牛肉的實惠與美味，不過今天專門說Costco的牛肉。
上個月，我去了一次Costco，看到牛肉特價了，而且特價三十五，立即就很激動地奔過去了，結果一看，原價兩百九十多，雖然牛肉質量很高，一大盒的牛肉也可以吃很久，但是，我還是決定放棄了，可惜了那三十五的特價了。
接著我又看了看旁邊，有十五元特價的牛肉，看了看原價，是八十多，我想，還是有點貴，雖然，東西是好的，這樣的牛肉，烤一烤，是很嫩的，所以，所以，經過慎重的猶豫，還是放棄了。
再接著，我又看了看另一種特價十元的牛肉，這款以前經常買，確實口感很好，好久不買了，但是買一買還是要七十多元的，其實這款可以考慮，但是。。。。。。還是有但是。
最後我選了這一種，四十多加元一大盒的牛扒，有四大塊。不那麽嫩，雖然沒有特價，但是，看起來也很不錯，那就。。那就它吧。
這個很考驗一個人的烹調水平，最適合練手，那我就練練手了，最後做出來了，還是可以的。七成熟，切開也是粉紅色。對於牙齒正常的人來說，口感還是非常大塊，我把一大塊分成了四塊以後，用大火快速煎製的。看，學會烹調技巧，也是可以節約開支的，這個時代，很需要這樣的技巧。
我身邊有很多美國人都是吃不得這種的
切開芯是軟的或有血流出來的，真的好吃嗎
這兩三個小時在 slow cooker 裏麵，牛肉是暴露在空氣中？
還是浸泡在汁裏？
節日快樂!