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麵朝大海,慶祝中秋--夏威夷生活隨筆之(四十四)

(2019-09-20 23:49:35) 下一個

 

2019年缺衣少糧大村迎中秋聚餐給我們帶來不少的喜慶。最大的亮點是“吃貨大師”令人捧腹大笑的“追月黑暗料理”:煙熏吳剛、火燎嫦娥、慢燉氣吞山河牛魔王、狂轟亂炸豬八戒、高富帥情陷盤絲洞、白富美魂斷灌愁海,以及江郎才盡等。這些原創菜名,讓我不知道如何為不懂中文的朋友翻譯。 “吃貨大師”名阿英,以前在島上經營一家高大上級別的中餐館,人熱情開朗、幽默風趣、大方慷慨。後來她不想太辛苦關閉了餐館;但仍然不忘初心,常常給朋友們做好吃的,以至於她隻要一踏進我家大門,我那一大群雞鴨好像是看到信號:隱蔽!瞬間全都躲起來不見了,千呼萬喚也不出來。從此大家親切地稱她為“吃貨大師”。

除了“吃貨大師”親手烹飪的美食,曾跟隨她在她餐館工作過的“入門弟子”麗莎做的“火辣東北虎”不論從菜名到味道,也頗有師傅的風範。琳達做的翠花涼拌菜、翠花煎餃帶著滿滿的的北方菜特色;我做的老字號中華傳統楊大餅,是當年在國內一家楊大餅攤上吃過的,回到家不斷琢磨練習,後來每次帶去聚餐也都受大家喜愛。沒想到我帶著楊大餅衝出亞洲,走向世界,穿過太平洋,落戶夏威夷熱帶雨林海島。

這次中秋聚餐的亮點是烤全羊。羊是從孫氏夢圓山莊裏拉來的。那個地方長大的羊,吃有機青草,喝純天然清水。負責宰羊的二位師傅,一位被大家稱為“老爺”,另一位是來了三年的老島民“老約翰”。辛苦了這兩位大老爺們,從宰殺到清理,動作幹淨利索,還創新地用鐵絲網做出一個燒烤架。“大地主”和“大麥”在他們的海景莊園裏,結合了島上燒烤的傳統,在地上挖個坑,把兩邊用石頭堆起來,裏麵放上“風中起舞地主柴”,(就是在他們家樹林裏砍的樹),原始部落的燒烤爐便成了!“老爺”鑽到大麥的工具房裏,扒出一個在地裏幹活用的工具當燒烤棍。三個曾經文質彬彬,白白淨淨的秀才們,就這樣把一支活蹦亂跳的肥羊變成了美味佳肴端上了桌。

飯後,“吃貨大師”給大家展示了“廁所謎語”:1)廁所裏打傘 (打兩個字);2)廁所點燈 (歇後語,打兩個字);3)廁所撐杆跳(打兩個字);4)廁所隔壁開店 (打兩個字)。揭開謎底之後,大家個個捂著吃撐的肚子,笑得前仰後翻。

從中午到天黑,我們這些新老島民,三三兩兩地坐在陽台上、涼亭裏,大家或引聲高歌,或熱烈交談;麵朝大海,慶祝中秋佳節,祝福遠方的親人和朋友。我們談論怎麽來到這個島上,並在這裏相識相交,彼此相互幫助、相互關懷。我們談大地主種的大南瓜吃起來多麽鮮美;談老爺如何連根砍掉竹林,將之改造成錦繡的玫瑰園;談老約翰重建房子的經驗;談我們每個人的感想與收獲。一輪明月漸漸升起,映照著海麵,仿佛白雪皚皚。我們在擁抱中互道晚安。

“吃貨大師”給我們這個群起名為“缺衣少食大村”,有點誇張,也比較形象。衣雖不缺,但也難以見到雍容華貴的打扮。糧當然更不會少,隻是沒有一家像樣的中餐館。大村更算不上,不過是一群喜歡簡單安靜,經常走家串戶的朋友們。這兩年,島上來了不少新人,也走了不少人。不是每個人最終都會留下來做島民。島上有清淨甘甜的水,沒有汙染的空氣,不冷不熱的氣候,慢悠悠節奏的生活方式,有利於養生與健康。然而,交通的不便,醫療的缺乏,教育的落後,文化的差異,商業的不發達,讓有些人折騰一陣子之後,得了“大島熱”而離開。留下來的人,大多是在這裏找到自己的定位,有人選擇繼續工作,更多地了解和參與島上的文化;有人在每天整理院子、種菜種花種樹砍樹、建房修房打造家居的創造中,得著健康、快樂與滿足。

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