杏仁酪

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材料：杏仁，糯米粉
做法：
1）杏仁泡水，剝去外皮，加適量水用blender打碎，過濾去渣，
2）往過濾後的杏仁漿中加入適量糯米粉，攪拌均勻，放入鍋中一起煮成粘糊糊狀，煮的時候要不停地攪拌以防糊鍋。喜歡甜食的還可以往裏放點兒冰糖或白糖。

吃的時候上麵撒些切碎的核桃，或紅棗

還可以撒些熟芝麻，或者蜂蜜，其它任意你喜歡的幹果。
紅棗或核桃之類的還可以放入blender與杏仁一起打碎同煮