生煎毛毛蟲香腸卷兒

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沒有蒸鍋無法蒸，不愛吃黃油所以也不便烤製，還是充分利用我的平底鍋，繼續生煎哈～～

材料：高筋麵粉（普通粉就可以，家裏隻有高筋粉了），酵母粉，香腸（我是在老美店裏買的Beef Franks）
做法：
1）高筋麵粉加酵母粉和適量水，和成麵團，放室溫使充分發起
2）發好的麵團搓成長條，卷在香腸上，在頭兒上摁上倆綠豆當毛毛蟲的眼睛（用黑芝麻更形象，我家裏沒有，用綠豆代替的）
3）平底鍋放寬油，將毛毛蟲擺放入鍋中，小火煎底麵稍黃，再放入小半碗稀麵糊水，蓋蓋先大火再小火燒至水蒸發完，開蓋，用大火迅速使底麵煎金黃即可