蓮藕三吃

一吃    蜂蜜糯米藕

一節蓮藕洗淨，切去一頭的藕節，不要仍。將提前一晚用水泡好的糯米塞到藕眼兒裏，一邊塞一邊用筷子往裏捅，使壓緊實。裝滿後將切掉的藕節再放到藕上，用牙簽固定。放到高壓鍋中，加水沒過蓮藕，煮20分鍾。晾涼後冰箱冷藏，吃時切厚片，水澱粉勾稀薄芡，加蜂蜜拌勻，澆到糯米藕上




二吃    涼拌藕片

蓮藕切薄片，開水中焯一下，過涼水洗去澱粉，控幹水，加入鹽，白醋，香油，攪拌均勻即可




三吃    酸辣藕條

蓮藕切成長條。炒鍋燒熱油，下入幹紅辣椒爆一下，再放入藕條，翻炒幾下，放白糖，鹽，再翻炒幾下，加陳醋，迅速拌勻出鍋。