蒸麵條

做法：
1）新鮮的濕麵條，放蒸鍋裏蒸熟
2）蒸麵條的同時準備炒菜。炒鍋燒熱油，爆香蔥薑，幹紅辣椒，下入切好的豬肉塊兒，添料酒，醬油（要多放），煸炒至八成熟時，下入豆角，加鹽調味，鹽要多放因為麵條裏沒有鹽。加入適量水，估摸能將麵條浸軟的水量
3）水燒開後，將蒸熟的麵條放入，跟菜還有水一起攪拌均勻，再小火翻炒約5分鍾，使麵條充分吸水，關火稍微燜一會兒，即可食用。注意，關火燜的時間不可過長，否則豆角的顏色就不鮮亮了。