香煎蘿卜糕

蘿卜糕是粵式茶樓常見的一種點心，很喜歡那種油煎後的臘味，以及混合著蘿卜的香味。以前有個roommate是菲律賓華裔，跟她學做了這款臘味蘿卜糕。

材料：臘腸，切成丁；白蘿卜，擦成絲；蝦米，我沒有，用蝦皮代替
做法：
1）油熱，爆香蔥薑，下入臘腸丁煸炒，下入蘿卜絲繼續煸炒，放鹽調味，下蝦皮，稍微翻兩下，關火。
2）適量粘米粉，調成稠糊糊，放入上麵煸炒好的材料，拌勻，倒入一個內壁抹油的容器，保鮮膜封口，上蒸鍋，大約50min（根據盛器大小調整），晾涼後冰箱冷藏
3）吃的時候，切成片，煎兩麵金黃

剩下的臘腸，可夾燒餅吃，燒餅的做法參照這裏