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real estate learning
我以前也給人講過，但自己研究以後發現還是講得更全麵一點為好。免得以訛傳訛。
年在甲骨文裏，上麵是禾，下麵是人。是被壓彎了腰的背著穀物的人。年意味著穀物成熟收獲的時間。按說穀物成熟之際離現在的春節實在太遠，根本連不上。實際上早年間的曆法，年並不在正月，而在十月。漸漸的，大家發現舊曆的月初與月中的日子和月亮的圓缺越來越對不上了。於是在極權統治國力強盛的漢武帝期間，研發出了太初曆來代替舊曆，才把本定於十月的年，改定於正月。年不再代表穀物成熟，而演變為一個比較純粹的時間概念，代表四季的一個輪回。而過年則變成這個輪回的開端，冬天結束，春天開始了。早期的年並沒有慶祝，可能有祭祖。祭了祖，大家吃一頓，可能是年夜飯的由來。後來也是漢朝的哪個皇帝開始搞活動，於是慢慢有了慶祝。春聯和紅包的起源好像都和什麽桃符和巫術有關。從咒你不得好死，發展到正能量的表率，也算是中華文化發展到心理健全成熟的一大標誌。餃子也是東漢才有的東西，因為以前中國人不是吃麥子為主的。不像南方種大米，北方種麥子完全是西方進口的文化，吃麵食是在漢朝才達到主導地位的。而春節期間一定要吃餃子的曆史就更晚了，一說是明代才有。直到麵粉和餃子皮可以隨意買到的今天，南方春節吃餃子的習俗也非常勉強。曆史上很長一段時間餃子和混沌是不分你我的，古代也叫扁食。現在的福建和蒙古也都有扁食的說法。一旦餃子傳到蒙古，就一發而不可收拾。於是哈薩克有了餃子，俄羅斯也有了餃子，叫pelmeni。
你們那如果有俄國館子，可以點。而意大利的ravioli的出現，和蒙古人由東至西傳播餃子的時間順序也是相符的。
duck liver ravioli
既然越扯越遠，就再跑遠點。蒙古人不光把餃子一直推到意大利，而且把小籠包推到了格魯吉亞。即使幾百年後，百科的小籠包在照片上和格魯吉亞的（大）小籠包也是一樣一樣的。你們那如果有格魯吉亞館子，也可以點這個，叫khinkali。
所以從中國春節必吃的食品餃子可以看到，從進口小麥到出口餃子，中西交流的曆史源遠流長，曆史的軌跡不是川大大的關稅和逮捕孟晚舟可以改變的。嗬嗬，扯得太遠了，最後還得硬拉回來，累。
