大蒜田雞煲

材料：

大蒜粒 1 Cup

田雞 1 磅

蔥段少許

薑2片

紅洋蔥末 1 TBSP

調味：

李錦記海鮮醬 1 TBSP、老幹媽辣椒醬 1 TSP、黑胡椒1/2 TSP、 酒 1 TBSP、水 1 Cup。

做法：

1.大蒜去皮整粒入油鍋中煸香

2.田雞剁塊醃入鹽1/2 TBSP、酒1/2 TBSP、生粉1TSP，入味後炸過

3.油2TSP爆香紅洋蔥、蔥段、薑片，調味料倒入炒香，加入1.和2.入煲鍋煮熟即可。

小檔案：

1.田雞--為滋陰補腎之良品。

2.大蒜--常吃蒜頭能預防癌症，算還能祛除寒濕，促進排便。

附：信用狀況對貸款利率的影響