正文
天暖好種菜。春天到了，最近很多菜友問到如何在播種前浸 種 催 芽的問題，剛巧在www.hljnw.com/sys/nykj-jzcy.htm上看到相關的帖子，現轉載給城裏的朋友們參考。
浸種催芽的主要目的是使蔬菜種子出苗迅速、整齊，具體做法是：
一、浸種
浸種是將種子浸泡於水中，使其迅速吸水膨脹，吸足其發芽所而大部分水分。浸種時應注意水溫和時間。水溫一般分三個類型：一是常規浸種。水溫為30度左右，適於種皮薄、吸水快的種子，如白菜、甘藍、豆類等種子；二是溫燙浸種。水溫為50度左右，可殺死大部分病菌。浸種時一邊倒水，一邊攪拌，溫度降至30度時，同常規浸種。三是熱水燙種。水溫為70-85度，先用涼水浸濕種子，然後倒入熱水，邊倒水邊攪拌，侍溫度降至30度時，同常規浸種。熱水燙種可迅速軟化種皮，用於種皮厚、吸水難的種子，如西瓜、冬瓜、苦瓜、茄子等。此外，此法具有較強的殺菌力，可起到消毒作用。浸種時間根據蔬菜種類確定，一般白菜類為2-4小時，瓜類中的黃瓜、西葫蘆、南瓜為8-12小時；苦瓜、瓠瓜、蛇瓜、冬瓜為24小時，菜豆為2-4小時；芹菜、辣椒、茄子為14-16小時。
二、催芽
催芽是將浸種後的種子放於適宜的溫度、濕度、氧氣條件下，使其迅速發芽。催芽方法有以下幾種：一是沙子催芽。用淘洗幹淨的河沙，經開水燙後晾成半幹，與已浸泡過的種子混勻（河沙與種子的比例為1-1.5比1)，放到幹淨的瓦盆裏，保持適宜溫度。這種方法的特點是保溫保濕，出芽整齊，透氣性好，不會漚爛芽苗。二是瓦盆催芽。將浸泡過的種子晾成半幹，放在清潔（要注意不能有油）的瓦盆裏，上蓋清潔的白布或紗布、麻袋等，以保溫保濕，放於溫室的煙道上或火炕上催芽，每2-3個小時翻動一次，使種子均勻受熱，同時每天要衝洗種子1-2次，保持一定濕度。三是吊袋催芽法。將泡好的種子晾成半幹，裝入潔淨的紗布袋裏，吊在溫室中柱適溫的地方，每隔2-3小時用手在袋上上下觸動，輕輕翻動，使其水分和受熱均勻，並能補充氧氣。要注意袋子不能裝滿。育苗中心或育苗專業戶由於用量大，應在催芽室和催芽箱內統一催芽。一般喜溫菜如瓜類、茄果類、豆類種子催芽溫度為25-30度；喜冷涼蔬菜如白菜類、葉菜類催芽溫度為20度左右。催芽時，每天應檢查1-2次，淘洗種子，清除粘液，補充水分及氧氣。當大部分種子胚根露出時即可播種。在適宜條件下，白菜類種子催芽所需時間為1-2天，黃瓜1-2天，西葫蘆為2天，冬瓜為4-6天，茄子為6-8天，辣椒為4-5天，番茄為2-3天，芹菜為7-11天。
特此感謝這篇短文的無名作者！
浸種催芽的主要目的是使蔬菜種子出苗迅速、整齊，具體做法是：
一、浸種
浸種是將種子浸泡於水中，使其迅速吸水膨脹，吸足其發芽所而大部分水分。浸種時應注意水溫和時間。水溫一般分三個類型：一是常規浸種。水溫為30度左右，適於種皮薄、吸水快的種子，如白菜、甘藍、豆類等種子；二是溫燙浸種。水溫為50度左右，可殺死大部分病菌。浸種時一邊倒水，一邊攪拌，溫度降至30度時，同常規浸種。三是熱水燙種。水溫為70-85度，先用涼水浸濕種子，然後倒入熱水，邊倒水邊攪拌，侍溫度降至30度時，同常規浸種。熱水燙種可迅速軟化種皮，用於種皮厚、吸水難的種子，如西瓜、冬瓜、苦瓜、茄子等。此外，此法具有較強的殺菌力，可起到消毒作用。浸種時間根據蔬菜種類確定，一般白菜類為2-4小時，瓜類中的黃瓜、西葫蘆、南瓜為8-12小時；苦瓜、瓠瓜、蛇瓜、冬瓜為24小時，菜豆為2-4小時；芹菜、辣椒、茄子為14-16小時。
二、催芽
催芽是將浸種後的種子放於適宜的溫度、濕度、氧氣條件下，使其迅速發芽。催芽方法有以下幾種：一是沙子催芽。用淘洗幹淨的河沙，經開水燙後晾成半幹，與已浸泡過的種子混勻（河沙與種子的比例為1-1.5比1)，放到幹淨的瓦盆裏，保持適宜溫度。這種方法的特點是保溫保濕，出芽整齊，透氣性好，不會漚爛芽苗。二是瓦盆催芽。將浸泡過的種子晾成半幹，放在清潔（要注意不能有油）的瓦盆裏，上蓋清潔的白布或紗布、麻袋等，以保溫保濕，放於溫室的煙道上或火炕上催芽，每2-3個小時翻動一次，使種子均勻受熱，同時每天要衝洗種子1-2次，保持一定濕度。三是吊袋催芽法。將泡好的種子晾成半幹，裝入潔淨的紗布袋裏，吊在溫室中柱適溫的地方，每隔2-3小時用手在袋上上下觸動，輕輕翻動，使其水分和受熱均勻，並能補充氧氣。要注意袋子不能裝滿。育苗中心或育苗專業戶由於用量大，應在催芽室和催芽箱內統一催芽。一般喜溫菜如瓜類、茄果類、豆類種子催芽溫度為25-30度；喜冷涼蔬菜如白菜類、葉菜類催芽溫度為20度左右。催芽時，每天應檢查1-2次，淘洗種子，清除粘液，補充水分及氧氣。當大部分種子胚根露出時即可播種。在適宜條件下，白菜類種子催芽所需時間為1-2天，黃瓜1-2天，西葫蘆為2天，冬瓜為4-6天，茄子為6-8天，辣椒為4-5天，番茄為2-3天，芹菜為7-11天。
特此感謝這篇短文的無名作者！
我今天打算種一些青蔥，將蘋果樹下麵挖了一圈，加了些肥士，大蒜也冒芽了，菜種子倒是一大堆，就是無頭緒，不知如何種？我這邊的土壤算是黑土，石頭也不少，又買了一車肥土，現在就邊看你的文章，邊模擬著去做看看，有好消息再告訴你。