牛肉裏還是牛扒好吃

我每周吃一次牛肉，偶爾吃兩次. 吃的是牛扒。

牛扒有好幾種，sirloin steak,  t - bone steak,  rump steak,  shoulder steak, fillet steak. 它們取自牛的不同部位。我吃fillet steak, 是牛裏脊，最嫩。 聽說日本的和牛牛扒最好吃，入口即化，我沒吃過，也沒見有人賣。我吃的是瑪莎店裏的angus beef fillet steak. 我覺得非常好吃。一人份是11英鎊。瑪莎的食品質量很好，吃著比較放心。

前幾天城頭有篇文章，說 aged pork 好吃。我以前怎麽沒注意到有 aged meat。這個aged 是說肉要放上幾天，放在鹽牆內，然後再出售。那麽我也試試吧。去瑪莎店來回尋找著，還真有，aged beef fillet steak, 一人份是14英鎊，比我常吃的貴3 英鎊。但吃了以後有點失望，肉比較粗糙。以後不再買了。

不時有網友上牛尾巴湯的帖子，可我一直也沒找到牛尾巴。昨天突然看到有賣的，5英鎊一條。買來和西紅柿洋蔥一起熬湯。天呐，花費了快3個小時。沒覺得比牛扒好吃，更別提搭的時間和能源費了。以後還是繼續我的牛扒吧。

把牛扒兩邊抹上鹽和胡椒粉，鍋熱後放油兩邊各煎一分鍾，鎖住水份後，蓋上蓋子關小火，兩邊各5分鍾。多簡單啊。

我男人老然比我經凍，他穿襯衫時我要穿毛衣。我總想是不是他從小吃牛肉的原因。我常常怕他受涼，動不動就對他說，wear more! Wear more! 以至於有時他拿這句話開玩笑，看到我穿少了，也學著我的口氣和語調，saying: wear more,wear more. 他說他是 hot stuff, 我就說你是 hot potato.

工黨準備要 ban smoking outside the pub and restaurants in order to try to save money for health services. 
工黨這左派政黨很蠢，上台沒幾天就把英國人民惹毛了。 有人留言：smoking can calm you down. The way this country is going, we will all need to start smoking. 
哈哈，不管多麽苦難，英國人總是忘不了幽默。