驚蟄時節的北京美食

北京人曆來胸無大誌，隻有大胃，裏麵裝著一整年的日曆。什麽初一餃子初二麵初三合子滿家轉初四烙餅攤雞蛋，，，一直吃到正月十五。

星期天一翻日曆，農曆驚蟄，按風俗北京人該吃懶龍了。我來給客人們露一手。

具體做法如下：

1. 發麵 （6 杯通用麵粉 + 2 杯溫水 + 1袋幹酵母），室溫發3-4 小時即可。

2. 火雞（或豬肉）肉餡 1磅,；小蔥100-150克切碎。然後加入如下配料：

鹽糖少許

味精少許

醬油少許

五香粉少許

香油少許

料酒少許

攪拌勻。

3. 把發好的麵一揮兩段。用擀麵杖擀成長方形狀。上麵加入一半肉餡。

4.  卷成長條狀，把邊緣合攏封好。

5. 在蒸鍋裏蒸20分鍾即可。

這節目簡單實用，老幼皆宜。懶人做懶龍，誰願意錯過這美食？

[閑閑客]

這條龍像我坐飛機用的枕脖。

[plum59]

回複 '愛琴海上' 的評論 : 歡迎加入懶龍大餐！全都歸你：））

[愛琴海上]

很想嚐嚐，聽說過木有吃過：）

[plum59]

回複 '享受生活99' 的評論 : 我剛發現您是美食家，歡迎來訪！

[plum59]

回複 '人生是一場夢' 的評論 : 切太短就成花卷了：））歡迎夢妹妹。。。

[plum59]

回複 '鬱金香花園' 的評論 : 都是你的！

[plum59]

回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 好吃又容易做！歡迎光臨。。

[plum59]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 還是龍蝦好吃！：））

[享受生活99]

誘人美食，讚！

[人生是一場夢]

好吃！小時候奶奶常做，還有一種菜的叫菜蟒。做這個蒸鍋要大些，我做過一回，鍋裏放不開，隻好切成一段一段的

[鬱金香花園]

再咽口水

[茵茵夢湖]

幼稚園時最愛的食物。。

[菲兒天地]

做得真好