不靠譜的膽固醇“真相”和“謊言”

2015年二月，美國衛生部和農業部膳食指南專家委員會公布了一個科學報告，建議取消膳食指南中對膽固醇的每日攝取量限，宣稱公眾不要擔心過度攝取膽固醇（“Cholesterol is not a nutrient of concern for overconsumption”）。一些無知一知半解隻會捕捉詞句的人頓時欣喜惹狂， 覺得又可以放開肚皮想怎麽吃就怎麽吃了。最離奇的是有些不負責任的作者跳出來忽悠大眾，各種的文章滿天飛，什麽膽固醇“真相”，“騙局”。

可是他們白空歡喜一場。

2016年一月六日，美國政府公布了2015-2020膳食指南最後版本。指南仍采用了美國國家醫學院（National Academy of Medicine, formerly IOM）2005年以來的建議，對膽固醇攝取量限比以往更加嚴格，不是每日300毫克，而是越低越好（"as little dietary cholesterol as possible"）。理由很簡單：

“人體製造的膽固醇高於維持自身身體機能的所需量。因此，人們不需要從食物中獲取膽固醇 - 2015-2020年膳食指南”

有興趣的讀者們能在這個URL讀到指南全文。https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/

令人匪夷所思的是，指南都公布了七八個月了，這兩天還有人在轉帖鼓勵人們吃高膽固醇的垃圾文章，觀點荒唐至極。這些人壓根兒就沒讀過膳食指南的原文！

傻吃傻喝的爺們兒，你們真的不怕歐必西提，得哈特迪西西？天使不護佑作死的人！

[閑閑客]

回複 'plum59' 的評論 : 對！看誰出資讚助的很重要。錢真是能使鬼推磨。

[萬得福]

是啊，我們吃什麽都得政府說了算。

[語文課]

那多吃了膽固醇到底有什麽害處呢？

[plum59]

回複 '閑閑客' 的評論 : 讀現在的醫學文章，不僅要讀目的方法結果結論，有時得先讀fine print，看誰出資讚助的。謝閑閑光臨。

[plum59]

回複 'qiuqiudou' 的評論 : 這些人總在誤導愛輕信的人，其實他們自己連正式官方出版物也沒讀過。謝謝光臨。

[閑閑客]

多謝李子兄解惑！我去年聽說取消膳食指南中對膽固醇的每日攝取量限，找了原文來看，看得頭暈放棄了。有醫生倒是不再建議服用降膽固醇藥。

[qiuqiudou]

支持樓主！網絡上假理論太多了。

[plum59]

回複 'lio' 的評論 : 對了，現代病就是吃的太多，動的太少。歡迎光臨。

[plum59]

回複 'nanax' 的評論 : 這類文章作者說所有人都是騙子，其實他們自己在欺騙！歡迎來訪。

[lio]

病從口入！

[nanax]

支持你！垃圾文章不可信