簡單舒服一餐

小火慢炒了揚州炒飯，好香。

 

又做了薺菜銀魚火絲羹

 

將銀魚溫水泡軟，冷水洗淨。薺菜（隻有冰凍的）切細碎。火腿切絲。

用薑末嗆鍋，鍋內加火腿和料酒，倒入高湯燒沸，將銀魚瀝幹水分後放入鍋內。加入薺菜。用精鹽，白胡椒調味。臨起鍋放水澱粉。

銀魚富含鈣，補虛，健胃，益肺，利水。但不要和棗幹同食。薺菜的營養和藥用價值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等。

這碗羹不上相啊，怎麽照都是虛的。莫非是熱騰水汽，要用三腳架？

[禦樹林楓]

回複花自飄飄零的評論:
剛看見飄飄~~那湯清香而又厚重~~火腿在高湯裏多煮煮

[花自飄飄零]

楓楓做的炒飯好漂亮~~~
我喜歡銀魚做的那個湯。。。

[禦樹林楓]

回複tenyu的評論:
林楓帶領小滴們問在天朝腐敗的他阿姨好~~

[禦樹林楓]

回複花雨101的評論:
幹嗎吃剩的？~~雖然炒飯要用剩冷飯炒才好吃~~姐姐吃新鮮的~~

[tenyu]

揚州炒飯好有食欲啊~~那湯也非常的好！林楓過得很充實啊！問候全家。

[花雨101]

饑腸轆轆。。。有剩的沒？

[禦樹林楓]

回複zqy68的評論:
做多少飯菜，要看家裏的戰鬥力，和火力是否集中~~

[禦樹林楓]

回複花兒朵朵的評論:
炒飯看似平常，要做好吃可要有耐心~~

[禦樹林楓]

回複京燕花園的評論:
春雨中飲哚一晚熱湯，豈不是要感謝那場春雨？

[zqy68]

看林楓MM上的這兩道菜，覺得在家做飯完全用不著四菜一湯，就這一飯一湯也挺讓人知足的~~

[花兒朵朵]

很美味的一頓飯！都是我愛的，香！哈哈，多謝。

[京燕花園]

春雨綿綿的日子到林楓妹妹家享受舒服的一餐！對了，還要謝謝林妹妹上次發的那個有豆腐絲的貼，我也在店裏找到了，久違的滋味。

周末愉快，我們沒把寶寶那份都搶了去吧？（＾Ｏ＾☆♪

[禦樹林楓]

回複南山鬆的評論:
有碗熱湯順一順，還是滿愜意的哈~~

[南山鬆]

有飯，有湯，就是讓人感到舒服可口：）

謝謝林楓分享，周末快樂！

[禦樹林楓]

回複mizi的評論:
又來了個懂吃的姐姐~~姐姐總是指點到要害上，謝了哈~~

[禦樹林楓]

回複老姐的評論:
這個姐姐很會吃嘛~~

[mizi]

看著就是很家常、很舒服的一餐，喜歡！老姐說得沒錯，我也喜歡加些白胡椒粉。

照片越拍越好了，那個揚州炒飯拍得讓人很有食欲。不過，再提個小建議，像那個湯，本身不太“出彩”的、比較“素”的，背景是不是可以放在比較有色彩的桌布或者placemat上拍？我也隻敢在林楓MM這兒挑個刺，說得不對的話，也別介意哦。

[老姐]

上湯菜！
放些白胡椒粉。