生如夏花之燦爛 死如秋葉之靜美
永遠對生活心存感恩，對生命充滿敬畏。相信普希金的那句名言：一切過去了的，都會成為親切的懷戀。
正文
文革期間 ，我很榮幸地和幾位敝社編輯，在黨組書記的親自領導下，一起去天津郊縣改造世界觀。那時，領導點誰的名，誰就得熱情響應。最後經書記拍板後，我和幾位男編輯首批光榮出發。
我們的目的地是薊縣翠屏山公社翠屏山生產大隊。聽說，現在的翠屏山已是一著名旅遊景點了。可在我們前去改造時，那個大隊是個終年吃憶苦飯的一窮二白大隊。書記選擇這樣的點才有利於我們改造資產階級世界觀，不是嗎！
外表上我們跟當地農民隊員們幹一樣的活，吃一樣的飯食，睡一樣的土坑，更多了一件事，就是書記隨時不忘活學活用毛澤東思想，政治學習，有針對性地輪番點名批判我們中他最看不順眼的幾個臭老九。我們自然就必須挨個兒自我檢討一番，直到書記滿意為止。他似乎永不滿意，總是鐵板著臉，從無笑容。怕表示滿意後導致我們得意忘形，放鬆改造。我們哩，在他麵前也如避貓鼠一般，表現得誠惶誠恐，不苟言笑。
但是，事實上，我們那時畢竟還是年輕人，本性難移，記吃不記打，每當我們幾人單獨相處時，就忘乎所以，照樣有說有笑，甚至以精神會餐來互相娛樂。
有兩位美術編輯，年紀較輕，性格詼諧，說話幽默，也是好吃的主兒。有一次，在食堂幫廚，閑得無聊，又以曾經吃過的美食為題來解悶。我們按照自己家鄉的習俗，互相吹噓各地的名菜美味。一位姓華的年輕美編，他是天津本地生人，自然對北方菜係情有獨鍾。不知怎麽，說到廣東菜，他忽然想到一個故事。
他說，有一年，他和一位同事去廣州出差，根據廣東朋友的介紹，去了一家小有名氣的餐廳用中餐。到了那裏，他們讓服務員推薦該館特色菜。服務員介紹了幾道名稱十分動人的菜肴，其中一道，叫“八仙過海”，小華一聽，大喜，以為是一道上湯海鮮雜燴。過了一會兒，服務員第一份上的菜，是一隻熱氣騰騰的火鍋，裏麵盛著各種海鮮配料，鮮香撲鼻，還有各色調料，情景十分誘人。然後服務員端上一盤剛落生的尚未睜眼的八個粉嫩無毛的，還在蠕動著的小白老鼠。從未在菜桌上見過這等活物的兩位年輕編輯大驚失色，問道：這是嘛玩意兒？服務員含笑回答道，這就是你們點的“八仙過海”囉！又告訴他們要等火鍋燒開以後，把活小老鼠放在鍋裏稍稍一涮，就可蘸調料吃了，那味道勝過一切肉品......，嚇得小華二位立起身留下飯錢就拔腿跑出餐廳。從此，他對粵菜反感至今！一有機會就講這故事，它也給我留下了極深的印象。
有一次，我在飯桌上又講起這個故事，大家一致反對說：別講了，不要影響我們吃飯！
但實事求是地說，廣東菜係是中國功夫深厚深受中外民眾歡迎的一大菜係，確實有不少值得稱道的美味佳肴，到廣東餐廳去YamCha （飲茶）或就餐， 也是我家的經常活動內容。
不知道現在國內的廣東餐館有沒有這道令人膽戰的名菜“八仙過海”？對這道新奇的飲食創作，好奇如我者，也不敢鬥膽嚐試。
人，怎能生吃活物？！西方人對中國人吃狗肉，都很反感，倘若聽到這個故事，會有怎樣的表情呢？！
05/08/2014
我們的目的地是薊縣翠屏山公社翠屏山生產大隊。聽說，現在的翠屏山已是一著名旅遊景點了。可在我們前去改造時，那個大隊是個終年吃憶苦飯的一窮二白大隊。書記選擇這樣的點才有利於我們改造資產階級世界觀，不是嗎！
外表上我們跟當地農民隊員們幹一樣的活，吃一樣的飯食，睡一樣的土坑，更多了一件事，就是書記隨時不忘活學活用毛澤東思想，政治學習，有針對性地輪番點名批判我們中他最看不順眼的幾個臭老九。我們自然就必須挨個兒自我檢討一番，直到書記滿意為止。他似乎永不滿意，總是鐵板著臉，從無笑容。怕表示滿意後導致我們得意忘形，放鬆改造。我們哩，在他麵前也如避貓鼠一般，表現得誠惶誠恐，不苟言笑。
但是，事實上，我們那時畢竟還是年輕人，本性難移，記吃不記打，每當我們幾人單獨相處時，就忘乎所以，照樣有說有笑，甚至以精神會餐來互相娛樂。
有兩位美術編輯，年紀較輕，性格詼諧，說話幽默，也是好吃的主兒。有一次，在食堂幫廚，閑得無聊，又以曾經吃過的美食為題來解悶。我們按照自己家鄉的習俗，互相吹噓各地的名菜美味。一位姓華的年輕美編，他是天津本地生人，自然對北方菜係情有獨鍾。不知怎麽，說到廣東菜，他忽然想到一個故事。
他說，有一年，他和一位同事去廣州出差，根據廣東朋友的介紹，去了一家小有名氣的餐廳用中餐。到了那裏，他們讓服務員推薦該館特色菜。服務員介紹了幾道名稱十分動人的菜肴，其中一道，叫“八仙過海”，小華一聽，大喜，以為是一道上湯海鮮雜燴。過了一會兒，服務員第一份上的菜，是一隻熱氣騰騰的火鍋，裏麵盛著各種海鮮配料，鮮香撲鼻，還有各色調料，情景十分誘人。然後服務員端上一盤剛落生的尚未睜眼的八個粉嫩無毛的，還在蠕動著的小白老鼠。從未在菜桌上見過這等活物的兩位年輕編輯大驚失色，問道：這是嘛玩意兒？服務員含笑回答道，這就是你們點的“八仙過海”囉！又告訴他們要等火鍋燒開以後，把活小老鼠放在鍋裏稍稍一涮，就可蘸調料吃了，那味道勝過一切肉品......，嚇得小華二位立起身留下飯錢就拔腿跑出餐廳。從此，他對粵菜反感至今！一有機會就講這故事，它也給我留下了極深的印象。
有一次，我在飯桌上又講起這個故事，大家一致反對說：別講了，不要影響我們吃飯！
但實事求是地說，廣東菜係是中國功夫深厚深受中外民眾歡迎的一大菜係，確實有不少值得稱道的美味佳肴，到廣東餐廳去YamCha （飲茶）或就餐， 也是我家的經常活動內容。
不知道現在國內的廣東餐館有沒有這道令人膽戰的名菜“八仙過海”？對這道新奇的飲食創作，好奇如我者，也不敢鬥膽嚐試。
人，怎能生吃活物？！西方人對中國人吃狗肉，都很反感，倘若聽到這個故事，會有怎樣的表情呢？！
05/08/2014
評論
Jennifer-yan
2015-01-03 15:24:33
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悄悄話
不會吧？不過聽說過"三叫老鼠”
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