生如夏花之燦爛 死如秋葉之靜美
永遠對生活心存感恩，對生命充滿敬畏。相信普希金的那句名言：一切過去了的，都會成為親切的懷戀。
我雖生長在上海，但從十八歲起就移植到北方的天津去學習工作了。五十多年的北方生活，把我從外到內（口味）都改造成了一個北方婦女（大媽）中的“大胃王”了。
我很有口福，童少年時，吃了很多上海、蘇州和南京、寧波杭州等地的風味飲食和小吃。現在很多網友提到的不少上海小吃，不瞞你說，我覺得比我小時候還差了一些。當我52年北上天津時，又趕上了華北的繁華餘韻，領略了中國北方的美食文化。北方的實誠、豪放、智慧等品質也表現在它的食文化裏。
北方的飯食和上海的迥然不同。當我第一天嚐到大學食堂裏的大饅頭和大碗的菜、肉時，不但眼前煥然一新，更不同的是一口饅頭到喉嚨口時，幾乎噎出眼淚！那鹹味和蔥薑蒜的腥味也令我大感反胃。
但我是一個很能適應環境的人，不久，我就融入了熱愛北方飲食的大軍啦！我吃到了在上海沒有嚐到的很多北方風味的東西：馳名全國的天津衛海鮮，天津獨創的“十八街麻花”“耳朵眼炸糕”“狗不理包子”，最好吃的當然是“煎餅餜子”和“冰糖葫蘆”！即使一根“炸鬼子”（油條）也體現出天津衛人的粗獷豪放：個大，鬆脆，實惠，好吃！那物美價廉的回民館子的羊雜湯和芝麻麻醬燒餅更是我一生的懷戀！我敢說，那是任何別的城市做不出的冒著天津衛人的真誠厚道的美味！也是我今生再難吃到的最實在最好吃的羊湯啦！太多了，天津的“吾土吾民”實在是太美好啦，記不勝記啊！
我一生的經曆也很豐富，除了學校、機關、幹校，也下過鄉，進過工廠（就差部隊、監獄和妓院沒領教過），吃到過真正的民間飯食。小站鎮的大閘蟹、蝦醬、真正的小站米飯和貼餑餑熬（讀撓）小魚、還有那任何地方吃不到的臭鹹菜和野菜團子......。
記憶最深的是我在工廠四年，和道地的工人姐妹打成一片，每天中午互相交流彼此飯盒裏的“乾坤”。我不但從中讀出中國偉大的領導階級：工人階級的真實生活麵貌，也從她們的清苦而又多姿多彩的夥食裏看到天津市民的樂觀、大方和智慧的特性。那原始的標準麵粉，居然做出各種花樣可愛的麵食；那價格低廉的臭魚爛蝦也被做成了花團錦簇的丸子或裹滿麵衣的好看又好吃的小魚兒，連最賤的菜幫子、嘎瘩頭都被做成了好吃的醃菜，至今我還常常懷念現在已很少見的“五香疙瘩頭”（切細絲倒點醋和麻油一拌），也是喝稀飯的最佳搭檔之一，不是嗎？
唉，當你活到我這歲數時，當你吃厭了大小餐館的油膩菜肴時，你就會跟我一樣，渴望回到家庭飯桌上，吃最普通的家常飯，回味幾十年前那些沒有激素沒有花裏胡哨的添加劑和調料的富有詩意和情趣的民間美食了！
披著畫皮的“美女”總是不敵真美女的。你說是嗎？
所以，我們現在已經不常去外麵的餐飲場所去犧牲我們的腸胃了。總覺得，還是家花比野花靠得住！
這不，最近，我在家裏吃到了一道前所未嚐的餐廳裏絕對吃不著的美食。
我的女婿平常因工作所限，不常做飯。隻有周末，才親自披掛上陣，做點很有特色又不複雜的飯菜。他是個低調而沉默的醫學學者，對於飲食，他力求簡單、衛生、營養、美味。他常常做一鍋西紅柿雞蛋手擀麵，加上兩三盤又有營養又清淡的菜肴。有時候，他也會做幾樣標準的北方菜！常常讓我既嚐到了新口味，也頗有新鮮感。
有一次，我們在一起懷舊，念叨童年時的好吃的，著實享受了一次精神會餐。這激發出了我女婿的靈感。在一個周末，女婿不聲不響地，獨自一人，連和麵、擀皮兒，切菜、做餡兒，最後，拿出電動烤鍋，不到一小時，就烤出了一大烤盤的餡兒餅。我在院子裏散步，老遠，就聞到一股鮮香味兒。
待到女兒下班，一家圍坐開吃，哇，不是一般的平時吃到的那種餡兒餅，竟是兩層的！它是由三張一般大的餅皮兒和兩層餡兒組成的。那餡兒也是我們最愛吃的牛肉、洋蔥和大蔥合成的，怪不得香飄百步之外！我一邊吃，一邊欣賞。仔細觀看那做得嚴絲合縫的雙層餡兒餅，不但餅皮兒大小均勻，而且每一層的餡兒也鋪得厚薄勻稱，恰到好處。而要把這三層餅皮兩層肉餡統一成為一個滴水不漏的又圓又厚的大餡兒餅，經過恰當的火候，煎出一張成功的又好吃又好看的盤中餐，實在大非易事！我一邊琢磨，一邊誇：“嗯，寶貝，你是怎樣做得這樣完美的呢！這麽複雜的工藝，你做得又好又快！”他很謙遜，一再說，沒什麽。我卻感歎：很多事，看似簡單實艱辛啊！我真有點不忍張嘴去消滅這麽美好的作品！，待我吃了幾口，不得不又誇：“太好吃啦！真的是又軟又脆，油而不膩！”
而我那位心靈手巧從不自誇的女婿隻是笑而不語。
一向在做飯上比較自信的女兒，也不得不表示臣服。連說“好吃！”而且提議她的husband把這一專利繼續發揚光大，成為我家飯桌上的保留節目。
那一天，我們都打破了平時的飯量記錄，不顧肚子的抗議，依然享受到滿麵紅光、嘴角流油、盤底朝天為止！
我又一次體會到：很多美好的東西是默默無聲地隱藏在極平凡的世界裏的，它沒有偽裝，沒有廣告，卻有它自身永不衰敗的生命力！
08/10/2015草稿
我的女婿有很多值得一寫的品德，我把他當做自己的兒子。稱一切我愛賞的小輩為“寶貝”，已是我的情不自禁的習慣了。
謝謝大家！
我也不愛吃飯店的，愛吃家常菜。
您有幸福的晚年和您親愛的家人密不可分。祝福一家人！