大米除了煮米飯 還可以做米豆腐 真是太好吃了【圖文+視頻】 來源: 凡人趣日

大米除了煮米飯 還可以做米豆腐 真是太好吃了【圖文+視頻】

 

來源: 凡人趣日 於 2021-03-17 10:09:42 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 3772 次 (1069 bytes)

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        喜歡米豆腐是因為看過一部電影“芙蓉鎮”，那是湘西土家族、苗族自治州永順縣的千年古鎮，原名“王邨“，因為拍了電影改名為”芙蓉鎮“。米豆腐本來是湘西的一種小吃，因為張藝謀的電影，一下子讓米豆腐走紅，特別是電影中113號的劉曉慶米豆腐店。其實在 川、渝、鄂、湘、黔武陵山等地區，都有米豆腐。因為稻米不同，成品差別很大。我分別用秈米和粳米製作米豆腐，在米和水相同比例的條件下，明顯能看到差別。

 

 

[長青311]

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