香噴噴的《紅燜牛腩》麻辣醬香濃鬱，肉酥爛，湯色紅亮，誘人食欲 (視頻+圖文） 來源: lava100

香噴噴的《紅燜牛腩》麻辣醬香濃鬱，肉酥爛，湯色紅亮，誘人食欲 (視頻+圖文）

 

來源: lava100 於 2021-02-27 06:20:13 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 6409 次 (3197 bytes)

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今天來做這道讓我的朋友圈讚不絕口的紅燜牛腩，有著我的獨特配方和製作的訣竅。

這道菜麻辣，醬香濃鬱，牛肉酥爛，湯色紅亮，非常誘人食欲。爬梯我都會帶這道菜，每次都搶光光。配白飯，配麵條都讓人食欲大開。

這裏有短視頻演示製作，省火力的辦法。

               

材料：

牛腩1.7磅，胡蘿卜一條

料酒1.5湯匙，甜麵醬1湯匙，生抽1.5湯匙，老抽半，郫縣豆瓣2湯匙，幹辣椒25克，花椒粒1湯匙，黑胡椒半湯匙，香葉幾片，八角2個，大蒜幾瓣，草果一個，山奈3片，豆蔻3個，生薑幾片