45歲時開始血糖高，從不運動我也勉為其難增加運動量，可惜半年之後並無效果。於是開始服降降糖藥，又半年過去，不但血糖不降，A1C 也升起來，最高時達10.5，更討厭是有各種不舒服症候群出現了，比於口幹皮癢煩燥，更可怕的是腳趾甲出現真菌感染皮膚破損甲床也變灰色。 於是決定不吃飯麵，心想這下子血糖看你還能高否！效果可謂立杆見影！ 但人沒飯麵吃太餓了，總控製不住又吃飯，於是又反複數年，直到試用黃豆代飯才初步解決問題。症狀全消失，連腳趾真菌感染也完全恢複，高興啊。然又出現新問題，就是黃豆吃多了，總有口腔潰瘍及牙齦炎牙痛等，更麻煩的是黃豆及豆付吃多了覺得太難吃了。
於是又吃飯麵，於是上述症狀又出現，日子更難過。
沒辦法啊，隻好又戒飯麵，猛吃菜大把吃肉，就象幾十萬年前人類老祖宗一樣不吃飯麵專吃肉吃草。。。他們那時是不會種田種糧食。。。所以老祖宗們跟我一樣是不吃飯麵的。 效果很好，問題都解決，日子也充滿陽光了。
看來象老祖宗那樣吃法過日子，也不錯
麵食熱卡很高,黃豆裏的血凝素對身體不好.