素炒三鮮

原料:
1.  3-4根芹菜 (切絲,備用)
2.  1根胡蘿卜 (切絲,備用)
3.  金針菇一包 ( 去除根部, 切成兩段,備用)
4.  黑木耳若幹 (事先用水泡發)

做法:
1). 起油鍋, 黑木耳洗淨切碎, 翻炒1分鍾. 加水至剛剛蓋沒. 水開後煮3-4分鍾. 撈起備用.
2). 重起油鍋, 加芹菜絲和胡蘿卜絲翻炒. 中間加少許鹽. 不要加水. 至芹菜咬的動, 有點脆, 不生了為至.撈起備用.
3). 重起油鍋, 加金針菇翻炒, 加少許水, 加少許鹽, 等鮮味出來後, 把1),2),3)混合, 翻炒2分鍾, 出鍋.

胡歌 - 騎單車的日子

[點綴]

這幾樣可以在一起炒？學習了，我會試試看。。。

[taro_g]

回複林貝卡的評論:
歡迎林姐姐來訪. 偶是懶人,隻求做菜簡單.

也是聽了主題曲才知道胡歌這麽會唱歌.

http://www.youtube.com/watch?v=ceBgJiYUl10.

[林貝卡]

簡潔實用的菜譜，還是第一次聽[騎單車的日子]這首歌曲呢。

[taro_g]

回複五弟五哥的評論:
行, 歐以後多上些做菜的貼. :-)

[五弟五哥]

小和尚，你多多做，俺幫你吃，嗬嗬。

[taro_g]

回複麗雅的評論:
我用的是刨子. 饒是如此小心，還是easy to break finger skin. So use carefully.

http://img04.taobaocdn.com/bao/uploaded/i4/T1J3ivXap7XXcz7Gw__105332.jpg_310x310.jpg

http://img01.taobaocdn.com/bao/uploaded/i1/T1YDOdXm8fXXXs1UZ4_054442.jpg_310x310.jpg

[麗雅]

這個素材好清口美味哦，謝謝taro_g妹妹分享!

就是傳統的切絲這一步比較麻煩一些哈,這個材料準備有沒有方便的方法呢？~~~`