教你做簡易健康的肉夾饃 - 洋為中用

前些日子，看了winemaker的帖子，口水流了一灘子。 這輩子去西安很多次， 但因懼怕肥肉， 對肉夾饃總是近而遠之。 自己做， 肉的問題好辦， 可用瘦肉代替肥肉。 但對一個南方人來説，做饃太難。 昨天有了這個新發現，馬上實踐一下， 很好吃。 解了讒， 也不忘和私房的看官們分享一下。



1． 在 Sam’ s club 發現了這健康的新東東, 解決了“饃”的問題。

2． 用skinless and boneless chicken thigh 代替 豬肉， 加洋蔥。

3． 參考 winemaker 的方子。放油，放醬油（老），糖，水 ，八角，鹵水汁，
        煮開，小火燉一個半小時到肉酥湯濃。將燉好的肉剁碎成這個樣子。
        謝謝winemaker。

4． 吃前放青蔥， 香菜， 拌一拌， 添味。

5． 再將饃烤熱

 

6． 裝盤， 配上甜椒。健康又好吃。

謝謝閱讀！

[紅樹琳]

不客氣。謝謝光臨我的博克。

[花甲老翁]

謝謝你的指導