毛毛-媽的“冬菇烤麩”的方子我一直收藏著，總想試一試。今天看了雅佳園的“孝女下私房”的帖子，看到她那每天精心設計一條條菜單，一道道精美的菜肴，我感動，感動之下，下班之後就行動起來，先做第一道涼菜–“四喜烤麩“。用毛毛-媽的“冬菇烤麩”的方子做烤麩，百分百地成功。加上以下配料, 就變成了“四喜烤麩".
1. 主料：鮮烤麩
2. 配料：[閱讀全文]
博文
(2011-06-06 20:50:19)
毛毛-媽的“冬菇烤麩”的方子我一直收藏著，總想試一試。今天看了雅佳園的“孝女下私房”的帖子，看到她那每天精心設計一條條菜單，一道道精美的菜肴，我感動，感動之下，下班之後就行動起來，先做第一道涼菜–“四喜烤麩“。用毛毛-媽的“冬菇烤麩”的方子做烤麩，百分百地成功。加上以下配料, 就變成了“四喜烤麩".
1. 主料：鮮烤麩
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(2011-06-05 07:38:45)
一年一度的端午佳節之際將至，在私壇裏早已聞著了沁人心脾的粽子清香。從毛毛-媽的“堿水紅豆”粽到ttsmile和“長江一號”的紅豆大棗， 鮮肉粽子。 私壇裏姐妹們個顯其能， 貼出一張張飄著粽香的帖子。 可謂 “綿綿粽子緣，溢滿人間情”。這小小粽子，品其色香味，也品個中文化韻味。多姿多彩的粽子，不但蘊含著深厚的民族底蘊，也衍生出了斑斕璀璨的[閱讀全文]
(2011-05-30 21:46:17)
在那個物質匱乏的年代，什麽都要憑票供應，“開油鍋”是件奢侈的事兒。每當過春節的時候，媽媽都要給我們炸帶魚，肉丸子，山芋片，饞得我們總是為著爐子迫不及待地等著吃，我的腸胃也因嘴饞時而得到“衝動的懲罰”。而如今超市裏什麽東西都能買到，兜裏也有些錢了，無奈的是“恐三高”（高血壓，高血脂，高血糖）在“威脅”著我，平時隻[閱讀全文]
(2011-05-30 12:46:16)
現代人的生活節奏快，家庭烹飪不允許像”老字號“那樣尊循那些繁文縟節的烹調程序。但”老字號“的味道還是要保留的。所以我的山寨版的《月盛齋》的醬牛肉就"騰空出世"啦！
成品照：
謝謝光臨！希望你也試一試. [閱讀全文]
(2011-04-25 18:39:46)
今天是“母親節“，母親們累了一年了，應該好好歇一歇，暫時告別廚房，油煙，給自己放一天假，享受這個屬於我們偉大母親的節日！所以我今天不上菜，而是“獻花“。這些照片都是自家拍的；這些花有我家的房前院後各季種植的牡丹花，喇叭花，桃花，李子花，玫瑰花等；有遠在外地念大學的兒子每年郵寄給我的“母親節”禮物-各種暖心的花束；有朋友送的火紅的友[閱讀全文]
(2011-03-27 13:07:20)
前些日子，看了winemaker的帖子，口水流了一灘子。這輩子去西安很多次，但因懼怕肥肉，對肉夾饃總是近而遠之。自己做，肉的問題好辦，可用瘦肉代替肥肉。但對一個南方人來説，做饃太難。昨天有了這個新發現，馬上實踐一下，很好吃。解了讒，也不忘和私房的看官們分享一下。
1．在Sam’sclub發現了這健康的新東東,解決了“饃”的問題。2．用skinlessandbonelesschickenthigh[閱讀全文]
(2011-03-26 12:16:05)
