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今天燕兒好不容易勤勞一回，做了意大利千層麵Lasagna
材料如上所示（是雙份的量，多一份冷凍保存）
牛肉餡兩包（共2-3磅）
番茄醬 pasta sauce兩瓶
蔬菜類：一兩個洋蔥，幾個蘑菇，半個黃青椒，一包（一磅）冷凍菠菜
奶酪類：盤子裏的parmesan cheese, 桶裏的軟奶酪ricotta cheese, 袋裝的mozzarella cheese
意大利寬麵條lasagna一盒（一磅）
鍋不用放底油，洋蔥切丁，加入牛肉餡大火翻炒
同時另一個鍋燒開水，煮寬麵條，加少許油以免粘連，加少許鹽調味
炒至牛肉變色，將炒鍋稍微傾斜，用餐巾紙吸走多餘油和汁水，
倒入2瓶番茄醬，我喜歡Newman's own 牌Cabernet marinara味道的 ，有淡淡酒香
肉醬裏加入切好的蘑菇和黃青椒翻炒一會兒
同時寬麵條煮到七八成兒熟，不要煮得太爛
準備烤盤，我用這個玻璃盤，有蓋子便於收回冰箱
烤箱預熱到華氏400度，相當於攝氏200度左右
對了，還得準備菠菜，如果是新鮮的，要用水焯一下
若是冷凍的，用微波爐加熱解凍，加入一磅軟奶酪ricotta cheese，
再打進兩個雞蛋攪勻
從前往後看：最下麵一層牛肉番茄醬
上麵鋪一層寬麵條，要全部蓋住，互相搭上邊兒，這是演示，所以還沒蓋上
上麵抹一層菠菜奶酪雞蛋混合物
上麵再撒一層牛肉番茄醬
再撒上mozzarella cheese （絲狀）
反複上麵步驟，鋪麵條，菠菜，肉醬，奶酪絲
最上層是mozzarella cheese， 再撒上一層較幹的Parmesan cheese，可以買片狀的
或粉狀的，也可以自己用工具擦絲
放進烤箱400度烤30到40 分鍾即可
多做一份存在冷凍室，哪天不想做飯就加熱一下，因為是冷凍的
所以加熱時間要長一些，先去掉塑料蓋，蓋上鋁膜，400度加熱60-70分鍾
最後15分鍾去掉鋁膜，用筷子撥弄一下，看看中間熟沒熟。
如果想偷懶就用微波爐先加熱解凍，再放進烤箱烤15-20分鍾。
出爐了
嚐嚐吧
配上一個杏仁片柿子青菜沙拉
今年家裏柿子豐收了，這是一棵幼年曾經被大風刮折了，被先生斷定活不成，
又被我用電工膠布纏繞，抹上防感染藥膏（neosporin), 現在活得好好的樹，
哈哈，我就是善於make something out of nothing.
看到了嗎，還有一個連心柿子呢
這棵柿子樹結的果子大，叫giant Fuyu（大富有），另外上麵那棵樹叫Fuyu，
這兩種都是硬的時候就能吃，不像北京的柿子需要“懶”一下才能吃，要不然
就太澀。不過我家還有一棵懶了才能吃的柿子，今年沒見到果子，可能被鳥吃了。
看來點綴兄已經等不及了，翻炒好了就可以做醬澆在spaghetti麵上, 也一樣好吃。。。今天晚飯我就這樣做的，主要是孩子們喜歡，嚐嚐吧。
謝謝點綴兄鼓勵，我要繼續努力。新年快樂！
哈哈哈，太棒了！這麽多好東西呢！看得我都饞了，我要是做，就省去用烤箱的那些工藝流程。就在鍋裏翻炒熟了就可以吃了，相信也一定好吃。。。
謝謝京燕君不厭其煩的介紹！我會推薦給朋友們看看。。。
月兒你是廚房裏的高手，看到你花樣翻新常常給孩子們做美食。這個Lasagna還可以按自己的口味調整輔料，不難的你試試吧！希望孩子們喜歡。
祝福你們全家新年快樂，孩子們學習進步!
謝謝貝卡美言。你家孩子多等著吃美食你一定更辛苦，不過看他們喜歡就會有收獲。我碰到好多大人還津津樂道當初媽媽做的飯。
新年祝福貝卡全家安康，孩子們快樂成長！（＾Ｏ＾☆♪
哪天我做了海鮮lasagna送給飄飄妹妹先嚐嚐。昨天鄰居臨時叫我們去他們家元旦聚會，靈機一動切了柿子擺上點兒石榴子做個小拚盤。後來越聊越晚又回家取了冷凍的lasagna，去她家加熱為晚飯做貢獻，我們就是這麽隨便。他們說我可以“pass for an Italian”了哈哈。想當初我出國時姨媽怕我不會做飯要挨餓急得直掉眼淚，那時的未婚夫用他僅有的幾句中文說：“我們不吃，或者去飯館兒！”
新年祝飄飄妹妹好心情！（＾Ｏ＾☆♪
等姐姐嚐試成功，我就來姐姐家裏吃海鮮lasagna....~~~~
哈。。她沒吃過冰柿子，一定吃的過癮。。
謝謝海星姐姐關心。我們和父母都不是素食者。我有朋友是，我理解並尊重她的選擇。我們自己在複活節前的四十天（四旬期）和每周五倒是習慣“守齋”，魚還是吃的，有Fish Friday之稱。
海星姐姐喜歡水果就多吃點兒，園子裏有柿子，蘋果，李子，櫻桃，無花果，大棗兒。。。
祝你全家新年快樂！
“你說的大豆蛋白素肉一定很美味，很多年前有一次先生回我父母家，我爸媽就給他做了一桌子的“牛肉”，"雞肉",“羊肉”, 吃完了才知道都是豆製品！”
哈哈，妳的爹娘是素食者嗎？ 好有福氣啊！ 當年讓我那無肉不歡的 老爹嘗了幾桌子的 ”羊肉串“、”牛排“、”古老肉“、“咖喱雞”、“水煮魚”、“蝦”、“蟹肉” 等等，他就同意逐漸改素，現在已經90％ 純素了。他在家100％純素，就是和別人吃飯，麵子上過不去，偶爾“犯戒” （他自己的原話啊：）
謝謝燕子妹妹的茶和柿子 －－有人叫我姐，怎麼這麼美呢：）
那棵樹是因為妳的愛心，才這麼頑強茁壯的吧！
再祝新年快樂！
歡迎老貓來訪，對不起我這園子今天沒有魚，不過你可以順便溜到俺的鄰居家，那兒有個池塘，也許會有什麽合你胃口？ 飄姐姐家成天大魚大肉，這些天不開門兒，不會讓我們等到明年吧。
看到你給桐兒姐姐家通風報信了，辛苦了。新年快樂！（＾Ｏ＾☆♪
多謝清風君美言，我這是趕鴨子上架為了討好先生和孩子們的胃口，請你也嚐嚐吧。
新年快樂！ 等著聽你登山滑雪的成果。（＾Ｏ＾☆♪
老貓來拜年了！
歡迎海星姐姐來園子，送上香茶和柿子。你說的大豆蛋白素肉一定很美味，很多年前有一次先生回我父母家，我爸媽就給他做了一桌子的“牛肉”，"雞肉",“羊肉”, 吃完了才知道都是豆製品！
那棵柿子樹生命力很強，折掉後在僅連的1/3處長了大鼓包，後來變成了真正的樹幹。
也祝福妳全家新年快樂！
問好 京燕花園MM！
“這是一棵幼年曾經被大風刮折了，被先生斷定活不成，
又被我用電工膠布纏繞，抹上防感染藥膏（neosporin), 現在活得好好的樹，
哈哈，我就是善於make something out of nothing.”
妳太神啦！ ！
lasagna 也是我的最愛之一，是用換成大豆蛋白的 素肉，健康、環保，大家都喜歡：）
祝妳和家人 2012 新年大吉、安康幸福！
給林楓妹妹請早安！你真是說到我心裏去了，用你們大家甜言蜜語來澆樹，明年請你吃蜜果兒。
林楓妹妹你們那裏今年也雨水不多嗎？帶回家幾個果子給孩兒們嚐嚐吧！
新年快樂（＾Ｏ＾☆♪
給桐兒姐姐請早安，先嚐嚐大柿子，中午再吃Lasagna。會計所想讓你們趕時間犒勞大家吃lasagna？姐姐現在高遷了？
我家先生很好說話，我做什麽他都說好（除了清淡炒菜，看一眼，大人孩子異口同聲no thank you），孩子們愛吃西餐，不過餃子春卷也喜歡。
祝桐兒姐姐全家新年快樂（＾Ｏ＾☆♪
搬大沙發送藤玉姐姐和飄飄妹妹一起坐！送香茶點心。你家柿子做成了柿餅嗎？我特別喜歡吃柿餅，冬天做芸豆果子幹粥，放柿餅杏幹兒藕可好吃了。以後我做給你們嚐嚐。謝謝玉姐姐鼓勵，我要向你學習多做美食。
新年快樂！（＾Ｏ＾☆♪
看到飄飄妹妹坐在大沙發上這麽開心我就更高興了。給你送香茶和柿子，這能一塊兒吃嗎？你這一說真提醒了我，海鮮的lasagna一定特別好吃，我一定要找個方子試一試。
我也記得小時候吃冰凍柿子，那時家裏沒冰箱，冬天放在室外或著沒有暖氣的廚房，我有個表妹從廣州來，一下子吃了三個！
新年快樂！（＾Ｏ＾☆♪
是不是今年雨水不好，燕兒姐姐拿出Lasagna引誘大家一起“澆樹”~`
我也喜歡吃Lasagna。以前在firm裏做會計的時候，一到４月１５報稅前的最後一周，我們就會餐，每次Lasagna都要訂上好幾大盤。
那柿子太誘人了。。。
意大利千層麵Lasagna做的太有食欲了。我也記下來你的做法等回家後做來給大家嚐嚐。京燕新年也要替多做點東西給大夥啊！~~先謝謝了。
慢慢地品嚐燕子姐做的lasagna,我也喜lasagna, 隻是平常多數吃海鮮或雞肉的，我不吃牛肉。姐姐的廚藝棒，色香味俱佳～～～～，我今天多吃幾個大柿子～～我看見心連心那個了：）
小時候吃冰凍大柿子很過癮。姐姐家的柿子樹很好看，我還是第一次看見柿子樹呢：）
祝新年快樂：）