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閨女學做美味聖誕蛋糕,栩栩如生

(2018-12-22 15:16:36) 下一個


聖誕節,親朋聚首,普天同慶。一個嬰兒為你而生,God is love!

女兒到意大利博洛尼亞留學五個月,昨天半夜才飛回家,home sweet home~~~這是去年聖誕節她跟Priscilla阿姨學做的聖誕蛋糕。帕西拉是我們的家庭好友,廚藝高超,為人友善。她是我婆婆的朋友,孩子們都叫她auntie。她出生在日本,有日本和法國血統,三個月時被她的美國父母收養。我的孩子們出生後,帕西拉對他們寵愛有加,還興奮地帶來兒時照片,與大寶雪兒很像。我說你日本的名字寫著靜子,好美呀!她說真的嗎?可我一點都不安靜。她熱情,幽默,博學,總是讓人感到很溫暖。

說個趣事,她的父親當年是矽穀科技界先鋒人士,有一次,她父母說家裏來客人,你要對他們的兒子Steve好一點兒,帕西拉的父親是Steve父親的老板。這個Steve就是蘋果創始人另一個Steve, Wozniak。他倆還約會過,我說哎呀你要是跟他結婚,我們就不能認識你了。她說,沒戲,Steve太木納,不是我愛的類型。

每年的感恩,聖誕節,帕西拉已經成為我們大家庭的一員,她做的甜點比買來的還美味。去年聖誕夜,雪兒去學廚,然後我們邀請姥姥,爺爺,奶奶和帕西拉一起來家過節。

蛋糕做得栩栩如生,就連蘑菇都是親手做的。用的是棉花糖,融化後造型,粘在一起,甜蜜而美妙。蛋糕鬆軟可口,回味無窮,裏麵有淡淡朗姆酒,甜而不膩。



Yule log是源自法國的聖誕蛋糕。網上信息:聖誕樹幹蛋糕(法語:buche de Noel,法國聖誕節的甜點,作為聖誕大餐的最後一道食物,現在不少國家也流行。這個蛋糕其實是用以代替從前過冬至的另一個習俗。

幾世紀以來,法國有一個傳統習俗,準備過聖誕節時,會在壁爐燒一根很粗大的木柴,慢慢的燃燒,最理想是可以持續在聖誕節起的十二天燃燒。木柴偏好選用果樹的樹幹,用意確保來年豐收。點燃木柴時,會用棕枝主日預備的黃楊木或月桂的樹枝為木柴祝福。在一些地方,木柴燃燒時,會澆上葡萄酒,保證葡萄豐收,或者灑上鹽,用來抵禦巫師的魔法。燒過的木頭通常留起來,以保護房屋免受雷擊。

不知從何時起,聖誕樹幹蛋糕來取代了燃燒木柴的習俗。Buche de Noel 是源起於1945年創製的一種糕點,至少在法國普瓦圖-夏朗德,卷形聖誕蛋糕自19世紀開始已經是傳統食品。

傳統上聖誕樹幹蛋糕用到鮮奶油製作,但也有一些是用冰淇淋製作。主要香料是香草、糖衣杏仁、柑曼怡酒、咖啡。蛋糕必定有用糖粉做的裝飾,包括聖誕老人、斧頭、鋸子、蘑菇、小矮人等。



蛋糕鬆軟可口,回味無窮~~~



小狗生日也在聖誕節。The dog who thinks he is a reindeer:)雪兒還給它做了個花生醬大cookie做生日蛋糕。

從我的家到你的家,預祝大家聖誕快樂~~

fairy 9 Lady Bird,京燕花園 fairy 14  謝謝來訪,請讀我的聖誕博文~~

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閱讀 ()評論 (62)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 雪兒美麗健康,手還這麽巧!這蛋糕真是栩栩如生,我很想咬一口:))。。。
我現在才看到聖誕蛋糕,收藏了,爭取今年聖誕節學雪兒的做一個!
帕西拉不喜歡Steve, 他是有點木訥,但是人很好啊:)
幸福的小狗,你提醒我了,要對家裏的狗們好一些,我自己吃零食,卻讓他們吃健康飯。
京燕花園 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 :
謝謝北極熊媽媽溫暖的話語,祝你們闔家新年快樂:)
polebear 回複 悄悄話 女兒真陽光,美麗溫暖的家人,新年快樂!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '清風明月' 的評論 :
清風老友,稀客請上座~~
不客氣地說,這是我吃過的最美味蛋糕哈哈。闔家新年快樂:)
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
謝謝亮媽美言,希望閨女跟您那樣堅持鍛煉,一直很健美!闔家新年快樂:)
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝美菲兒,向你學習,你是美食大廚。新年快樂:)
清風明月 回複 悄悄話 雪兒的蛋糕太驚豔了,燕子有福啊!
祝福燕子全家新年快樂,19安康!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 美麗又巧手的女兒。京燕好有福氣。祝新年快樂。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : +1問好花園,美麗能幹出色的女兒,祝花園全家新年快樂幸福!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 :
多謝石姐厚愛,這丫頭從小練遊泳,還破過紀錄。羨慕您長走堅持健身。
闔家聖誕新年快樂^_^
石假裝 回複 悄悄話 女兒漂亮,身心健康的那種漂亮。蛋糕做得也漂亮,你太幸福了。
祝新年快樂!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝謝本家,不客氣多嚐嚐,祝遊士闔家聖誕快樂:)
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 :
謝謝才女一凡,遙祝聖誕快樂:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 再來吃一塊雪兒做的蛋糕:) 燕子本家和全家老少聖誕節快樂,新年吉祥!
寒一凡 回複 悄悄話 好漂亮的蛋糕!女兒好棒啊!祝燕子節日快樂!:)
京燕花園 回複 悄悄話 回複 'chunfengfeng' 的評論 :
謝謝風風又來祝,闔家聖誕快樂,來年詩如泉湧~~
京燕花園 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 :
謝謝丫丫果醬,闔家聖誕快樂^_^
chunfengfeng 回複 悄悄話 多謝京燕的節日祝福!特意趕來,祝福燕子有一個溫馨的聖誕節,一個美好的新年。
yy56 回複 悄悄話 好漂亮的蛋糕,有個女兒真好!

聖誕快樂!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 :
親愛的小溪姐姐好,剛才回複正好看到姐姐倩影,抓住抱抱!謝謝您對孩子們的厚愛,也非常喜歡這一年讀到姐姐那麽多佳作,真誠感人,讓我們走入了您豐富的人生。
替我們抱抱大妹,闔家聖誕快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 'redmaple56' 的評論 :
謝謝紅楓姐姐,同祝您家小孫女快樂成長,闔家聖誕快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 :
遙祝水鳥闔家聖誕快樂! 你們有奇特的夏日聖誕^_^
小溪姐姐 回複 悄悄話
今年年底忙著出門好幾次,剛到家。送上遲到的祝福,祝賀燕子家帥哥菲利浦大學畢業,獲雙學位,希望以後看到他拍攝的好萊塢大片。也祝賀燕子家靚妹雪兒出版了第一本書,兒童繪本《行星家庭係列》,細細欣賞了雪兒作的栩栩如生的傳統聖誕樹幹蛋糕,真美!謝謝燕子分享溫馨聖誕故事。
祝燕子妹妹闔家聖誕新年快樂,幸福安康!
redmaple56 回複 悄悄話 女兒漂亮又能幹,做的多好啊!幸福的媽媽。
祝全家聖誕快樂,幸福滿滿。
南島水鳥 回複 悄悄話 幸福的燕京,同祝聖誕及新年快樂!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 :
謝謝花翁,遙祝聖誕新年快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
親愛的老姐太客氣了,給我大外甥采購做飯,您一定樂在心裏。也謝謝雪兒在歐洲時,您對她的保佑,兒行千裏萬裏,咱們的心都被牽著。遙祝老姐全家聖誕快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '小棒棒' 的評論 :
謝謝棒棒媽,孩子們都是棒棒噠!闔家聖誕快樂^_^
花甲老翁 回複 悄悄話 祝溫馨的家庭;
聖誕快樂,新年好.
尼斯 回複 悄悄話 唉,這幾天瞎忙乎,也沒上來看看寶貝雪兒,一晃到家了,老妹子心裏樂開花了。

雪兒真是一個省心懂事能幹的好孩子,這蛋糕做得真如雪兒她媽媽說的,這個蛋糕真是做得栩栩如生,太棒了!

有這樣的一對兒女,幸福如你!

遙祝燕子妹子全家聖誕新年快樂!
小棒棒 回複 悄悄話 哇,女兒太棒了,蛋糕做得好精致。
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '墨農' 的評論 :
歡迎墨農來園子送上香茶,感謝美言,並祝聖誕快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
謝謝親愛的婉妮姐姐,雪兒謝謝姨的關愛。
看到您回國的照片真是羨慕極了,祝您闔家聖誕快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '媽媽的故事' 的評論 :
謝謝瑞典媽媽一連串褒獎,恭祝闔家聖誕快樂,很開心今年認識熱情的你:)
墨農 回複 悄悄話 好漂亮的女兒, 做的蛋糕也漂亮。 聖誕快樂!
婉妮 回複 悄悄話 好棒的聖誕蛋糕,好能幹的女兒,好溫馨的節日氛圍,好貼心的文字和圖片。問好燕子一家,聖誕快樂,新年好。
媽媽的故事 回複 悄悄話 真漂亮啊!都美,美麗的小棉襖,美麗的家園,美麗的蛋糕!濃濃的節日氣氛,聖誕節快樂!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '微風拂麵來' 的評論 :
歡迎微風來園子送上香茶,你的話語如你的ID一樣溫暖~~~
闔家聖誕新年快樂^_^
微風拂麵來 回複 悄悄話 你人厚道,所以兒女雙全,一家人和和美美!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '來也匆匆London' 的評論 :
謝謝可愛的匆匆美言,從你的文中也感動著一家人的溫馨。
闔家聖誕新年快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
謝謝親愛的小小一連串的讚美:)
一方水養一方人,讀到你的家鄉陽朔美文,看那大自然的高低山峰,空氣中畫個五線譜,大自然就是音符~~~闔家聖誕快樂^_^
來也匆匆London 回複 悄悄話 真幸福,溫馨,女兒真美!
小聲音 回複 悄悄話 聰明健美又懂事孝順的小棉襖,蛋糕做的太漂亮了,栩栩如生,有創意,新穎可愛,燕子太幸福了!
祝美麗的燕子及全家聖誕新年快樂!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '疏影淺斜' 的評論 :
謝謝疏影,女兒是小棉襖,兒子是小皮襖啊,你家公子非常優秀!
祝親闔家聖誕新年快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 'chunfengfeng' 的評論 :
謝謝風風,她真的很乖,太省心了。
祝才子詩人闔家聖誕新年快樂:)
疏影淺斜 回複 悄悄話 羨慕有女兒的媽媽。京燕節日快樂!
chunfengfeng 回複 悄悄話 女兒乖是父母的福氣!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
謝謝波波美言,這款蛋糕好看又好吃。佩服你和女兒都成大作家了!
闔家聖誕新年快樂^_^
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
圓圓好,把這圓圓長長的木頭蛋糕送你吧:)祝你圓圓滿滿,長長久久。
趁著狗年帶我家狗狗領圓小貓玩玩兒~~
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 :
杜鵑好,是啊師傅太心靈手巧了,雪兒跟著沾光兒。
闔家聖誕新年快樂:)
京燕花園 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 :
歡迎Joyce來園子,送上香茶~~~
謝謝,也很喜歡你做的美食。聖誕快樂:)
波城冬日 回複 悄悄話 做得栩栩如生,真漂亮, 好手藝!聖誕節快樂,新年吉祥!
夏圓 回複 悄悄話 燕兒樂,雪兒美,狗兒俏,糕兒甜,圓圓滿滿慶聖誕!
問好燕燕,節日快樂!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 女兒好棒,做的蛋糕好漂亮。祝福燕子全家節日快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 做得真漂亮……
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
親愛的鬆鬆,快嚐嚐吧,我們的美鬆鬆那麽苗條,很有本錢,可以多多吃美食~~~這個蛋糕有朗姆酒也有咖啡,很有層次感,又那麽綿潤可口。
過節了,你家寶貝兒子也回來團聚了吧,想起你帶他回國的時候他那麽懂禮懂事,真令人羨慕。
親愛的闔家聖誕新年快樂^_^
南山鬆 回複 悄悄話 雪兒太棒了,這個蛋糕真是做得栩栩如生,好誘人啊,看得我都想去吃點甜食了~
有雪兒在,小狗也那麽有口福啊:)
祝燕子合家聖誕快樂!新年快樂!
京燕花園 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
遊士本家過獎了,我覺得這是隔代遺傳,skip我這個generation了。
聖誕快樂,感謝你一年來帶給我們的思考和幽默,還有那麽多新鮮蔬菜:)以後我們隻能學習網上種蘑菇,記得以前還有個種菜遊戲。
京燕花園 回複 悄悄話 回複 'tern2' 的評論 :
親愛的抓住抱抱!送大沙發和蛋糕~~~這個蛋糕不是那種呴甜的, 你一定喜歡!給你潤潤嗓子,再多唱美麗動聽的歌兒~~
cici太客氣了,可惜沒能把雪兒送到東部去讀書,每周吃桐姨的上百種麵食,比專業還專業!象你這樣的天才和全才,打著燈籠都難找。
闔家聖誕快樂^_^
彩煙遊士 回複 悄悄話 燕子本家好!Mitchell的能幹像她媽媽吧?:)

燕子本家和全家聖誕節快樂,新年吉祥!
tern2 回複 悄悄話 文字和圖片都那麽溫暖,節日氣氛盡顯!雪兒好美,做的蛋糕比我好100倍!那蘑菇熟了嗎?看著太fresh了。小狗reindeer多有趣啊。跟帕西拉的互動和友情寫的棒極了……祝福一家子!
tern2 回複 悄悄話 燕兒沙發
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