小菜園：燒茄子，糊塌子，烤西紅柿
今年我家恢複了小菜園兒。種的都是我喜歡的，茄子，西紅柿，西葫蘆，青椒，青瓜。廚房台麵上新鮮蔬菜不斷，一夏天都很少買菜。
茄子太嫩了，和黃色青瓜(yellow squash)炒在一起，不油膩，很爽口。
最悠閑的是，今年菜園兒都是我先生伺弄。我以前種過黃瓜，種傷了。為什麽？結的太多，一下子就長老了，明明是買的中國細黃瓜種，長出來就是美國老黃瓜。想來這裏天太熱，陽光太足。
茄子真是菜中美女，葉子和花兒都美的如觀賞植物～～～
最近忙什麽？兒子菲利普在父親節那天大學畢業，他爺爺和爸爸自然是喜慶洋洋。第二周給他開party。七月全家去Tahoe住帳篷野營。幾乎每個周末親友來訪，開了無數party。。。八月初雪兒去牛津遊學一周，然後去羅馬十天，她現在到歐洲最古老大學留學半年。
我毅然辭去國際大公司工作，到小公司施展。話說那家大公司是我的夢想公司，當年大學沒畢業就被錄用，兩年來依稀是尋找著青春舊夢。但是魚兒注定不甘於現狀。我要啟程，遊向遠方。。。剛上班一周，快捷的速度，已經很有滿足感。老媽的高等數學，老爸的精密儀器，自己的老本行工業管理工程師。。。原來早已融入我的血液裏。
這個夏天，我喜歡仰望星空，認識了仙後，仙王，金牛座，認識了小熊北極星，還有我的雙魚。夏日大三角的牛郎織女天琴，天鵝，天鷹座。這一切都始於野營時半夜醒來看到的極亮火星，回家後我開始每天用iPad對著星空辨認，skymap真不錯。
先生做的意大利式茄子煲。
老北京糊塌子，自家種的西葫蘆長多大都很嫩。想起類似的一樣菜是炸香椿，但是我不喜歡那個味兒，小時候偷偷吐到牆角兒，我姥爺氣壞了，小丫頭片子，不吃你說話呀，淨糟蹋東西。唉，我在城根兒河沿兒西城小胡同裏土生土長，咋就不珍愛香椿，豆汁兒。。。呢？
燒茄子加幾個西紅柿。學來老媽燒茄子秘訣，多用醋，甚至超過醬油的量，一點糖，最後加蒜末，點點兒香油。
先生做的西式菜，可以當晚餐前點，西紅柿切片，希臘奶酪，點綴九層塔，撒點鹽，橄欖油，烤20分鍾。
周末愉快！
|
|
給親愛的老姐請安了，有大紅棗和柿子，終於明白了當年鄉下親人送來自己種的玉米，豆子的感情。
祝老姐秋安，闔家快樂^_^
花翁您好，謝謝光臨，請嚐，請用茶，並祝秋安！
親愛婉妮姐姐好，羨慕您常常旅遊，澳門我還沒去過，今年吃到了澳門五仁素金腿月餅真香啊，豆腐幹做的火腿居然很像！
感動姐姐旅遊還來看我們，祝您旅途愉快^_^
親愛的老姐真是知心姐姐，食素的人心平氣和，老姐有大智慧。這菜園越到秋天結的還不少，哦還有樹上的大紅棗，家鄉特產呀。
祝老姐闔家秋安，快樂常相伴^_^
親愛的晴妹，安娜一定有美好的未來等著她，她從小就靈性十足，有個性又善良～～～有聰明智慧的你做榜樣和為她開拓道路，期待安娜考上心儀的大學。
羨慕你可以常常去意大利，我們倆今年去不了了，把機會讓給我媽媽，她還沒去過歐洲。這次雪兒希望姥姥來看她，她帶姥姥旅遊，估計就在聖誕節前。明年雪兒畢業後要申請去法國教書一年，我也期待那時能去歐洲看看她。
謝謝妹妹常記掛，我們都好好的，主佑平安 xoxo
愛你們，真心祝福你們，主佑平安。
親愛的小溪姐姐，是呀今年月亮好美啊，自從迷上星空，我每月看著月牙傳過金星，木星，土星，火星，然後就變成圓圓的滿月。小溪姐姐的博文領我們穿越時空，看到一幅幅生活濃縮的故事，而且特別感覺您那份真誠，每一篇都洋洋灑灑非常充實。
很高興我們聚在城裏歡笑，遙祝中秋快樂，天天快樂^_^
今年德州的月亮很圓很亮呢。剛在博客裏見到燕子妹妹的節日的問候，好高興啊！趕緊過來問好，祝燕子妹妹中秋快樂，闔家幸福！
今年的中秋特別快樂，能和“忘年交”燕子妹妹 天涯共此時，共賞一輪月，珍惜且感恩。
遊士大俠好，我家這菜地也是和你一樣，在原來的草地上開發的。估計是要再多翻土，才能讓果實長更大。是呀那最下麵一張就是中國茄子，我發現這種長茄子籽少，更嫩。
把在你家的問題搬回家，留著以後參考。對呀我家是買的苗兒，明年早準備，應該自己育苗。
京燕花園 2018-09-16 10:41:37
遊士本家，有小菜園子的來站個隊，為什麽我的西紅柿和青椒都長得小呢？是不是四五月種的晚了？黃曆上說，我聽說去年有日全食，今年的農物需要早種，或多長一個月才行。我覺得是日全食讓今年比較涼快。
回複 '京燕花園' 的評論 :
燕子本家好！去過你家菜地了，你的茄子和西紅柿長得很好啊！我覺得老皇曆有點不科學。你的西紅柿和青椒長得不大，最大的可能性是品種問題，其次是肥料問題，
親愛的閑閑，你在灣區氣候溫和，能種很多喜歡涼爽的水果蔬菜，我們這兒夏天猶如火焰山。我看到你的果園那篇下麵有萵筍，聽說那是羅馬生菜的親戚哈哈，先吃了生菜，杆兒就剩下萵筍了。夏安快樂^_^
菲兒這張照片像是二三十年代畫兒裏走出來的人兒^_^
給親愛的老姐來幾盤，都是素食，請涼涼賞光，嗬嗬我還惦記那年涼涼賜的紅綢。
我也思念姥姥做的，糖三角，花卷，棗啟餅，仿佛看到冬天窗上的冰花，屋簷的冰掛，想家了！
唉，走到哪裏，到啥時候，也忘不了兒時姥姥做的飯菜。
夾道歡迎親愛的小溪姐姐回城，送上鮮花～～～這些個月真想你呀。我們的小溪姐姐是集美麗智慧於一身的俠女！
讀過你寫的父親的花，母親的娃娃，有一種海內存知己，天涯若比鄰的感覺。我的媽媽愛唱愛玩，我覺得她生長的年代比我更加自由自在。^_^
親愛的鬆鬆，我常去你家眼饞哪些你巧手製作的麵食。自己種的菜太嫩了，熟的快。
謝謝鬆鬆，我們很幸運，有善良可愛的好孩子，祝你的兒子學業有成！你最近的文真是太逗樂了^_^
歡迎弄弄來品嚐。你這個ID的小鳥真是鮮豔可愛^_^
燕子家庭幸福，事業有成，一雙傑出好兒女，美麗花園，豐盛菜地，真是世人稱羨啊。
再嚐嚐燕子家菜園裏生產的有機蔬菜，每道精心烹調的大菜，都是色香味俱全，大讚！！！
我也學學燕子媽媽的燒茄子加幾個西紅柿，燕子媽媽唱歌好聽還是烹調大師啊。
兒子女兒都這麽出息，燕子也是事業有成，都要讚！