周末簡單午餐

在澳大利亞進入冬天之前，我的周末通常是在悉尼附近潛水。老爸老媽兩個月前回國了，所以要想回到家就能吃上熱飯菜成了奢望。不過再怎樣也不能虧待自己嘛。這個就是即營養又好吃的午餐。

取硬麵包(我喜歡Sourdough),切大片
大蒜一切為二，斷麵塗抹在麵包上
Grill pan, 燒熱（非常熱），將麵包放上烤，一麵一分鍾
將mozzarella奶酪撕碎或切片（按個人喜好）和sundry tomato一起放在烤好麵包上並加Basil點綴就可以了