東亞風味：韓國菌菇豆腐鍋

天冷了，有點感冒，就想來一碗熱辣辣的湯，下飯，開胃，發汗。想起了waterfowl的豆腐海鮮煲。

海鮮感冒不能吃，那就菌菇吧。oyster mushroom,clamshell mushroom,king trumpet mushroom洗淨，切片的切片，去跟的去根,然後大火快炒，出汁以後把韓國嫩豆腐切塊放入，加水，加韓國辣醬，一點鹽，糖調味，燒開後我轉小火燜了一下，方便豆腐入位。 我喜歡香菜，出鍋前特意撒了一把。其實可以不撒。然後就可以開動了。 一碗下來，酣暢伶俐，鼻子也不怎麽堵了。