酸奶檸檬蛋糕，朗姆蛋糕

酸奶檸檬蛋糕

這個蛋糕酸甜爽口，特別適合夏天。

材料：

1. 11/2杯（375ml）普通麵粉；

2. 1杯原味酸奶；

3. 3/4杯糖，

4. 3個大號雞蛋，

5. 1/2 杯玉米油；

6. 2茶勺（3ml) baking powder；1/2茶勺鹽；檸檬zest1茶勺

糖漿：

1. 1個大檸檬，擠汁；

2. 3湯勺（45ml）糖

做法：

1. 烤爐預熱至350F，13cm X 24cm烤盤底部鋪烤紙，四周抹油；

2. 將料2，3，4，5放一大盆裏，電動攪拌打勻；

3. 加入混合好的1，6，手打勻；

4. 將打勻的麵糊倒入烤盤中，放入預熱至350F的烤爐，烤45分鍾；

5. 將糖漿混合，攪至糖溶化；

6. 將烤過45分鍾的蛋糕取出，澆上糖漿，繼續烤5分鍾；

7. 關火，取出蛋糕，稍冷卻後脫盤；

8. 蛋糕徹底冷卻後灑上一層糖粉

1）酸奶檸檬蛋糕

2）

3）

4）

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朗姆酒蛋糕

去朋友家午餐，喜歡他們的朗姆酒蛋糕。想：這不就是磅蛋糕嗎，難不倒我。今天翻出磅蛋糕方子，自說自話改巴改巴烤了一個，出爐聞著一股酒香。切一片嚐，香酥好吃。發微信顯擺，有朋友要方子，趁著酒勁寫下，正不正宗概不負責。

材料：

1.  1杯(250ml)黃油加熱融化;
2.  5個雞蛋;
3.  1滿杯(260-270ml)普通麵粉+1杯(250ml)低筋麵粉;
4.  1滿杯糖(260-270ml);
5.  2tsp baking powder；
6.  約90ml朗姆酒；

7.  杏仁片1把

做法:

1. 將2-5料加入已融化的1料中，用打蛋器打勻;
2. 將打勻的麵糊倒入13cm X 24cm的不沾烤盤，撒上杏仁片;
3. 放入預熱至325 ^oF的烤爐，烤60分鍾;

4. 取出蛋糕，淋上朗姆酒，放入烤箱烤5分鍾；
5. 關火，過5分鍾取出，冷卻後脫盤。

5）

6）

7）

 

8）周末朋友家午餐

 
甜點，小吃

• 採蘋果，做脆（餡）餅
• 聖誕，不吃火雞吃壽司（附做法）
• 酸奶檸檬蛋糕，朗姆蛋糕
• 過年，吃年糕
• 蘋果蛋糕派
• 南瓜派, 南瓜奶酪卷, 南瓜年糕, 南瓜餅
• 南瓜麵包,南瓜玉蘭餅,南瓜湯團 ……
• 杏仁開花蛋糕（磅蛋糕）
• 檸檬酥餅, 奶酪酥餅, 杏仁果醬酥餅, 核桃酥球
• 南方人做的麵食
• 烤戚風蛋糕的一點體會
• 餐前小吃-----蟹肉奶酪蔥花烤麵包片
• 奶油麵包
• 劉羅鍋老婆的米酒
• 菠蘿翻轉蛋糕