酸奶檸檬蛋糕，朗姆蛋糕

酸奶檸檬蛋糕

這個蛋糕酸甜爽口，特別適合夏天。

幹料：

• 2杯（500ml）普通麵粉；
• 1杯糖，
• 1湯勺baking powder；1/2茶勺鹽；1/3茶勺蘇打粉；1茶勺檸檬zest。

濕料：

• 3個大號雞蛋，
• 150ml玉米油；
• 200ml原味酸奶；
• 半個檸檬，擠汁；

做法：

• 1. 烤爐預熱至350F，13cm X 24cm烤盤底部鋪烤紙，四周抹油；
• 2. 濕料放一大盆中，打勻；
• 3. 加入幹料，打勻；
• 4. 將打勻的麵糊倒入烤盤中，放入預熱至350F的烤爐，烤60-65分鍾；
• 5. 關火，取出蛋糕，稍冷卻後脫盤；
• 6. 蛋糕徹底冷卻後灑上一層糖粉

1）酸奶檸檬蛋糕2）3）4

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朗姆酒蛋糕

去朋友家午餐，喜歡他們的朗姆酒蛋糕。想：這不就是磅蛋糕嗎，難不倒我。今天翻出磅蛋糕方子，自說自話改巴改巴烤了一個，出爐聞著一股酒香。切一片嚐，香酥好吃。發微信顯擺，有朋友要方子，趁著酒勁寫下，正不正宗概不負責。

材料：

1. 1.  1杯(250ml)黃油加熱融化;
2. 2.  5個雞蛋;
3. 3.  1滿杯(260-270ml)普通麵粉+1杯(250ml)低筋麵粉;
4. 4.  1滿杯糖(260-270ml);
5. 5.  2tsp baking powder；
6. 6.  約90ml朗姆酒；
7. 7.  杏仁片1把

做法:

1. 1. 將2-5料加入已融化的1料中，用打蛋器打勻;
2. 2. 將打勻的麵糊倒入13cm X 24cm的不沾烤盤，撒上杏仁片;
3. 3. 放入預熱至325 ^oF的烤爐，烤60分鍾;
4. 4. 取出蛋糕，淋上朗姆酒，放入烤箱烤5分鍾；
5. 5. 關火，過5分鍾取出，冷卻後脫盤。

5）6）

7）

8）周末朋友家午餐

 
甜點，小吃

• 採蘋果，做脆（餡）餅
• 聖誕，不吃火雞吃壽司（附做法）
• 酸奶檸檬蛋糕，朗姆蛋糕
• 過年，吃年糕
• 蘋果蛋糕派
• 南瓜派, 南瓜奶酪卷, 南瓜年糕, 南瓜餅
• 南瓜麵包,南瓜玉蘭餅,南瓜湯團 ……
• 杏仁開花蛋糕（磅蛋糕）
• 檸檬酥餅, 奶酪酥餅, 杏仁果醬酥餅, 核桃酥球
• 南方人做的麵食
• 烤戚風蛋糕的一點體會
• 餐前小吃-----蟹肉奶酪蔥花烤麵包片
• 奶油麵包
• 劉羅鍋老婆的米酒
• 菠蘿翻轉蛋