歐米伽3脂肪酸的10大功效

大量的基礎研究、流行病學調查、動物試驗及臨床觀察表明，歐米伽3（omega 3)脂肪酸具有以下八方麵的生理功效，被國際醫學界、營養學界所公認： 1、預防心腦血管病由於血栓形成，血管發生堵塞，組織細胞得不到氧氣補充和營養成份的供應，最終會導致死亡。在心髒冠狀動脈和腦血管處易形成血栓，引起心肌梗塞和腦梗塞。人們已經知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程。歐米伽3可以改變血小板膜流動性，從而改變血小板對刺激的反應性及血小板表麵受體的數目。因此，能有效防止血栓的形成。 2、降血脂α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用，能促進血漿低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的轉化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的。 3、降低臨界性高血壓血壓在145/90mmHg—160/95mmHg之間叫臨界性高血壓，是初期性高血壓。若長期使用降壓藥，易引起許多不良反應。歐米伽3的代謝產物可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。 4、抑製癌症的發生和轉移正常的體細胞會因為機體功能的失衡而產生病變，而癌細胞形成後會產生大量的能抑製多種免疫細胞機能的二烯前列腺素，降低人體免疫係統功能，使癌細胞得以增殖和轉移。α-亞麻酸的代謝產物可以直接減少致癌細胞生成數量，同時削弱血小板的凝集作用，抑製二烯前列腺素的生成，恢複及提高人體的免疫係統功能，從而能有效地防止癌症形成以及抑製其轉移。愛斯基摩人乳腺癌的發病率很低，是因為他們大量進食魚類或其它海產品，脂肪攝取量雖然大，但不飽和脂肪酸成份多，主要是歐米伽3係列脂肪酸（α-亞麻酸），因此，其癌症的發病率極低。 5、抑製過敏反應、抗炎作用α-亞麻酸可降低多核白細胞（RMNS）及肥大細胞膜磷脂中花生四烯酸（AA）的含量，使過敏反應發生時 AA 釋放量減少，從而降低 LT4（白三烯）的生成；代謝產物 EPA 還有與 AA 競爭△5去飽和酶的作用；α-亞麻酸對過敏反應的中間體 PAF（血小板凝集活化因子）有抑製作用。所以認為，α-亞麻酸對過敏反應及炎症有抑製效果。臨床研究得出，牛皮癬的發病機理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的EPA後症狀得以減輕。大量的動物實驗證明，體質的過敏反應亢進是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的。 6、抑製衰老隨著年齡的增加，體內各種自由基的數目不斷增多，而穀胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）及超氧化物歧化酶（SOD）數量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產物丙二醛（MDA）的生成增多，使細胞受到損傷，組織器官功能下降。服用歐米伽3脂肪酸後，GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成減少，揭示α-亞麻酸有抗衰老作用。 7、增強智力健全的大腦絕對不可缺少脂肪酸，特別是α-亞麻酸，脂肪酸為大腦提供所需的能量，人腦之所以能從事高度複雜的工作，離不開高質量的脂肪酸。18個碳原子的α-亞麻酸可以進一步延伸碳鏈，增加雙鍵個數，生成 EPA 和 DHA （這是歐米伽3脂肪酸的主要成分）。DHA 在腦神經細胞中大量集存，是大腦形成和智商開發的必需物質。 8、保護視力視網膜中特別是視細胞外 DHA 特別多，如果缺乏，視力就會下降，視網膜反射能力恢複時間延長。而α-亞麻酸代謝產物 DHA，可以提高和保護視力。 9、減肥作用歐米茄-6能夠輕度減少人體內脂肪的生成，而歐米茄-3則會更有效地減少人體內脂肪的生成。它們還能增加人體對脂肪的燃燒和熱量的產生，並將人體對葡萄糖的燃燒轉換成脂肪燃燒。飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸以及反式脂肪酸對減肥沒有幫助。糖類物質會觸發人體增產脂肪。澱粉也會導致體重過重。 10、產生能量.根據一項在丹麥進行的對運動員的研究發現，在一個月的時間之內，每一位運動員按每50磅體重每天攝入一湯匙養生油配方，在這種油裏的歐米茄-3和歐米茄-6 混合比例為2：1。實驗結果顯示，這些運動員的體力增加了40%，甚或60%。另外這些運動員能夠比以前運動更長的時間才耗盡精力，從疲勞中恢複的時間更短，還能增加運動量而不會過勞，他們受傷後傷口愈合的速度更快，肌肉增長速度加快，關節疼痛也比以前少見。因攝取這種養生油而精力改善的情形，也在非運動員和較年長的人群中看到。EFA混合油也能改善人的思維耐久力。